我這人沒啥大愛好，平時除了寫寫東西，就愛小酌一杯，尤其這秋高氣爽涼風習習的夜，太合適了。
小時候看偶像劇，富家名媛靠在落地窗前，一邊品葡萄酒一邊看黃浦江夜景，心想著自己有出息了，一定要喝葡萄酒。
長大後自己賺錢了，為了一飽口腹之慾，還真買過不少名酒，但我喝了只覺得苦澀，沒有陶醉，一度懷疑自己“山豬吃不了細糠”。
直到我去年結識了一個在法國藍帶（葡萄酒品鑑權威）進修過的品酒師，才知道很多葡萄酒是佐餐酒，就是吃飯時喝的，而且是佐西餐，要配著整塊的烤牛排、油汪汪的煎肥鵝肝。
葡萄酒中和西餐的油膩，西餐中和葡萄酒的濃烈。就像咱北方的大哥大爺喜歡喝著白酒吃豬頭肉。
正巧前陣子，我大學上鋪來我這邊出差住在我家，我想著好久沒見了，肯定得聊到半夜，吃不是最主要的，但不能缺了好酒助興！
乾紅太澀、貴腐甜膩、香檳上頭…滿腦子漿糊時，忽然看到電視裡播放的《嚮往的生活》，醍醐灌頂！我咋忘了梅酒呢！
是枝裕和的名作《海街日記》裡就有這樣一個名橋段：
四姐妹剛入夏就摘下青梅刻上字泡入酒中，等梅雨季過後，坐在庭院裡小酌談心，空氣裡飄蕩的都是自釀梅子酒的酸甜氣息，好不愜意。
一口下肚，感覺到一股酸甜的微醺，幸福的彷彿可以和生活中所有的不堪和解。
因為梅酒味道太爽口了，當天晚上我和我上鋪一杯接著一杯下肚，越喝越嗨，藉著微醺的酒勁從那些年的年少輕狂，聊到瑣碎繁重的工作、聊到雞飛蛋打又無限有趣的生活，聊到我們又愛又恨的男人、淘氣可愛的孩子……凌晨3點兩個人還意猶未盡。
說到底，酒的品類不分高低貴賤，只分人和場合。法王路易十四喝的葡萄酒，未必比得上末代皇后喝的江南梅酒。
波爾多名酒莊、義大利部分名酒莊的葡萄酒，單寧（源於葡萄皮和葡萄籽）含量極高，酸澀口感挺衝的。尤其是我們中國人味覺敏感，飲食清淡，空嘴喝一口沒醒酒的，澀味直衝天靈蓋。
初秋夜晚，坐在陽臺庭院，小酌一杯，談天說地。
還真是梅酒更合適，開瓶就能喝、不用醒酒器，空嘴喝也清爽不厚重。
而且梅酒的酒精度只有12°，跟葡萄酒差不多，不漲肚不傷胃不上頭，有女生在的場合，文雅又秀氣。周到細心的何老師都感慨：“挺適合朋友聚會的。”
說起梅酒，大家可能會想到日本。
但何老師招待楊紫、子楓妹妹的梅酒，其實是國產的，品牌名十七光年。行業內公開的秘密，中國是酒業大國，我們喝的很多昂貴的洋酒，其實都是中國釀造，貼上國外的牌子而已。以十七光年的江湖地位，不需要搞個國外的牌子彰顯自己。
十七光年是酒中的皇后，業內都知道白酒喝茅臺、梅酒喝十七光年。
因為是品質過硬的國貨，爽口又好喝，透過層層篩選，十七光年前兩天上了，
央視和薇婭的推薦專場
。小姐姐們說十七光年的酒聞著很清香，適合放點冰塊喝。
說得我靈光一閃，趕緊實踐了一下，倒半杯酒，放點冰塊，現在秋老虎還沒過，挺煩熱的，這冰冰涼涼、清清爽爽的果酒，一口入喉，真爽！關鍵是，覺得自己還挺優雅的呢！
6月份，十七光年在上海地標外灘楓徑開party，金融中心的白領們都不加班了，跑出來把酒臨風，特斯拉開業都沒有這種盛況。
當然，有些日本梅酒確實不錯。我很喜歡喝梅酒，甚至特意去日本領事館旁邊的居酒屋解饞。因為奈良釀造的最好的梅酒，優先給這家居酒屋供貨，以慰留學生、外出務工人員的思鄉之情。
我曾以為，那是我這輩子能喝到的最好喝的梅酒。直到我喝到了十七光年梅酒，一樣綿柔清冽，青梅滋味卻更悠長。
我身邊很多朋友不會買酒更不會挑酒，只在家門口的超市買過梅酒，覺得梅酒酒精味重，還苦澀粗糙，但十七光年喝一口就愛上，驚歎原來梅酒竟然可以這麼好喝，瞬間理解了那些流傳千古關於梅酒的詩詞歌賦。
為什麼平時喝的梅酒酒精味重？因為是勾兌的，不是釀造的。
配料表才是酒真正的原料。市面上的很多果酒，配料表寫著“飲用淨水、白砂糖、伏特加、白蘭地、濃縮果汁、食品新增劑…”，說明這酒是用伏特加、白蘭地等烈性酒加水勾兌的。
為了掩蓋烈性酒的苦味，需要新增大量白砂糖，白砂糖的含量比伏特加、白蘭地都高，所以排在前面。但白砂糖會壓制住酒香，導致這種果酒只有酒精味，沒有酒香。
十七光年的配料表寫著“水、糯米、青梅、酒麴”，說明這酒是用糯米釀造的，相較於高粱釀造的白酒，米酒是江南水鄉的酒，口感溫和，酒香綿潤，很適合女士。
因為十七光年不是烈酒勾兌，而是糯米釀造，本身就不苦。而且不是往酒裡新增濃縮果汁+果味香精，而是直接用新鮮水果跟米酒發酵，鮮果發酵的甜味足以讓米酒酸甜可口，不需要額外新增白砂糖。
沒有白砂糖的壓制，酒精度數雖然低，但酒香也很濃郁，而且鮮果的甜美比單調的白砂糖更有層次感。
喝光了才想起來拍照
市面上的果酒，基本沒有0色素、0香精的，配料表裡一堆新增劑，但十七光年配料表很乾淨，只有水、糯米、青梅、酒麴。因為水果含量很高，鮮果發酵顏色就很漂亮，不需要色素，鮮果果香濃郁悠長，不需要香精。色素的顏色和香精的香氣，根本比不上天然水果！
鮮果發酵工藝複雜不說，對水果要求也高，除了水果必須新鮮，更挑品質。
十七光年的青梅，來自廣東陸河 - 擁有2900年種植歷史的青梅之鄉，精心挑選爽口的青梅和醇香的熟梅，分2次加入發酵，釀得完美比例的酸甜口味，一杯酒嚐到一顆梅子的一生。
每瓶酒（330ml）裡至少含有12顆梅子，梅香濃郁，何老師擰開時就聞到梅子香，樂滋滋的分享給楊紫和張子楓。
紅樓夢裡寫過，冬天把大冰塊存在地窖裡，夏末初秋把梅酒放進冰塊中冰鎮，才子佳人喝一口冰透的梅酒，涼爽微醺蔓延到每一個毛孔，快意！
十七光年的梅酒適合初秋，澄澈如琥珀，看一眼都涼爽，冰鎮更好喝。
十七光年的柚子酒（酒精度7°），用的是以色列青柚，世界上最好吃的柚子，果皮呈青綠色，果肉酸甜中帶有蜂蜜的清香，在故鄉以色列被親切地稱為“甜心”。
青梅酒（左）VS柚子酒（右）
酒中沒有加色素，全是柚子本身的顏色，如同一杯鮮榨柚子汁，可知有多濃郁。擰開瓶蓋，就像扒開一隻柚子，柚香撲鼻。
草莓酒（酒精度6°）選用江蘇句容的草莓，句容是國內最早的草莓種植地，草莓種植水平在國內乃至東南亞都享有盛譽，八十年代即被譽為“中國草莓第一鄉”。出產的草莓糖度高、汁水多、富含果膠。
新鮮香甜的句容草莓，跟糯米基酒融合，草莓特有的甜香在口腔裡綻開，宛如身處春天的草莓園，消暑神器！
檸檬酒（酒精度6°）選用四川安嶽的檸檬，安嶽檸檬是四川省資陽市安嶽縣特產，中國國家地理標誌產品。檸檬酸含量高達6。7%，VC含量高達58mg/100g，遠超義大利檸檬。
入口超級清爽，瞬間把我從油膩中解救出來。
糯米+鮮果釀造，成本就很高，同檔次的果酒1瓶都要300多，十七光年全口味嚐鮮裝（梅酒、柚子酒、草莓酒、檸檬酒各1瓶，330ml/瓶），實體店爆款，4瓶原價也只賣336元。
今天給咱們讀者半價，只要168元/套，1瓶42元，在家就能喝到高階日料店、淮揚菜館的鮮果佳釀
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特價福利，僅限100套。
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（梅酒、柚子酒、草莓酒、檸檬酒各1瓶）
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