選：汞少、刺少、DHA高

魚，是優質蛋白質、Omega-3多不飽和脂肪酸（包括DHA）的重要來源之一，魚肉中含有的維生素和礦物質，是人體獲取維生素A和維生素D的重要來源，也是維生素B2的良好來源。

選購時要注意！

魚類的汞汙染是食品安全問題，選擇汞含量低的；選擇刺少可以方便處理和食用，減少食用時的安全風險；如果順便還能補充DHA，省了吃補充劑的錢，那麼就很是完美了。

常見問題

Q1、選魚的時，透過以下3點來減少汞汙染的風險！

儘量選擇體型小的魚：

同一種魚，

體型越大意味著年齡越大，體內蓄積的重金屬也越多

，所以別以為魚越大越好哦。

避免或少吃處於食物鏈高層級的魚：

比如金槍魚、鯊魚、旗魚等。大自然弱肉強食，大魚吃了小魚，把小魚體內的重金屬也蓄積到了自己體內，而且

處於食物鏈高層級天敵少壽命長，重金屬也自然蓄積的更多。

野生魚：

野生魚的生存

環境是一個不可控的因素

，如果常年生活在被汙染的河流、池塘裡。「若是自己有把握的還是可以考慮的」

Q2、寶寶吃魚，那些魚魚刺相對少？

淡水魚

中像鯉魚、鯽魚、花鰱、草魚等一般刺就又小又多；而

鱸魚、鯧魚、鯰魚、黑魚等的刺就會相對大一些

，也不會有小刺。

海水魚

相比淡水魚，它的刺就更少一些，比如

帶魚、鮁魚、海鱸魚、黃花魚、石斑魚、多寶魚

，基本不存在吃帶魚被刺卡住的問題吧。

深海魚

則更是方便、適合寶寶食用的魚類，比如大西洋鮭、真鱈魚等基本上都沒什麼刺。

Q3、通常DHA含量較高的魚有哪些？

海魚：

海魚中DHA含量較高的有

秋刀魚、三文魚、鱈魚、金槍魚

；帶魚、黃花魚、鯧魚的DHA含量相對低一些。

淡水魚：

淡水魚中DHA含量較高的有

黑魚、鯽魚、桂魚、鱸魚

等。

Q4、“以形補形”，寶寶吃魚頭更聰明？

不正確，魚頭這個部位反而不應該給寶寶吃。

因為魚身上的

汞有一大部分集中在頭上

，如：魚腦、魚鰓上，而且不同的魚頭的含汞量是有差異的，因為汞等金屬物質會影響寶寶的神經系統的發育。

Q5、多吃魚眼會讓寶寶眼睛更亮？

不會！

因為魚眼雖然含有營養素，但是

營養素的含量其實並不高

，難以達到補眼的效果，甚至很多魚可能是近視眼，甚至是不需要眼睛的。

Q6、如何給寶寶做魚類輔食？

給寶寶吃魚的話，一週2-3次，一次25g左右即可。魚類蒸熟，隨便攪一攪成泥即可。

如果寶寶是第一次新增魚類輔食，怕魚腥味的話，可以滴1、2滴檸檬汁去個味兒。

在吃的時候

一定要先少量嘗試，

先觀察3-5天看看是不是會過敏。如果沒什麼不良反應的話，下次就可以放心吃了。還有就是給

1歲以內的寶寶

做魚的時候，是無需新增鹽及調味料的。

Q7、寶寶吃魚越多越好嗎？

不是！

從食品安全性來考慮，魚類或海產品並非吃得越多越好。目前對於魚肉的攝入推薦量均約為每週攝入小於300g。

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