農村俗稱“假綠豆”，嫩果食用價值高，才知價值珍貴，全身是寶

其實我們在農村裡雖然能見到許多的植物，種類不同，但是有一些植物的長相都存在相似之處，像之前介紹的白蘿蔔和盤菜，其實它們的長相就很相似。這些植物雖然長得相似，但是用處並不同，雖然盤菜和白蘿蔔都能食用，但口感味道營養價值都不同。

今天介紹的這種植物，它雖然野生在山林裡，但是和綠豆的植株相似，也被稱為是“假綠豆”，其實嫩果的食用價值也很高，現在才知道它的價值珍貴，全身都是寶。

很多的野生植物都存在長相相似的情況，不少的野生植物其實都有較高的價值，能為我們所用，在城裡也很受重視，經濟價值高，今天介紹的植物叫做“決明草”。其實它的植株也被稱為假花生，因為植株長相相似，它是山林裡的灌木草本植物，在我們國家的分佈範圍廣，主要是種子的價值珍貴。

它的種子就是有名的：“決明子”，如今在城裡很受重視，也能夠賣到高價，乾燥後的價值珍貴，在秋季的時候採收，將它的雜質除乾淨後就能使用了。這種種子味甘、性寒，其實能夠潤腸通便、降脂明目等，能夠起到清肝、利水、降血壓等作用，植株的價值珍貴，以前都是不少人種植的首選。

其實像這種植物的嫩苗食用價值也很高，它的嫩葉口感味道好，營養豐富，嫩苗和嫩葉都是不少人喜歡吃的美食，口感味道好，營養價值高所以很受重視。它的果實在沒有成熟之前也能食用，同樣可以清炒或是煮湯食用，價值珍貴。你們有吃過這種假綠豆嗎？