酒在我們的日常生活中已經存在了好幾千年之久，古詩中說：借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。這說明酒文化是歷史悠久，源遠流長。而當時的酒大都是用糧食製作而成的，一方面是有營養，另一方面就是味道很不錯。長期喝白酒能延年益壽，預防癌症？養生專家告訴你答案……

白酒經常被當成是傳統節日中的伴手禮，朋友聚會，逢年過節什麼的自然少不了它。

喝白酒的好處：

1。保護心臟。研究證實適度飲酒可以大大降低因心血管疾病引起的死亡率（25？40？間），對於預防心臟病、中風等疾病效果特別好。

2。預防膽結石，膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。

3。健胃止痛，飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。

4。激發大腦智慧，可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。

可是最近卻有一種說法，說白酒喝多了有益身體健康，因此每天一杯酒延年又益壽。這是真的麼？

什麼事物都是有利有弊的，喝酒也是一樣的，如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。

有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

所以，適當飲酒是可以的，但是物極必反，大量飲酒肯定對身體不好的。為了自己的身體健康，也為了家庭的幸福，請勿飲酒，請勿過度飲酒。