愛伊米

3月可以不吃肉,但必吃此菜,5塊錢拌一盤,低脂減脂又營養

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3月可以不吃肉,但必吃此菜,5塊錢拌一盤,低脂減脂又營養。

人要是吃飯沒胃口的時候,總想著換點涼拌清爽的開胃菜來吃吃,刺激刺激味蕾和改善一下食慾不振的胃口,魚肉等葷菜吃多了,也是想著吃些涼拌的菜系解解膩,刮刮油,例如涼拌黃瓜、涼拌土豆絲、涼拌木耳、涼拌三絲等等,都是平時沒少吃的菜色。涼拌菜在飲食中也扮演了重要的角色,簡單易做,食材可以任意搭配,樣式也豐富,開胃又解膩,不僅是受歡迎的家常菜,也常常出現在飯店、餐廳、KTV等地方,朋友聚餐、同學聚會,配上點涼拌下酒菜,小酌一兩杯,別提多愜意了!

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涼拌黃瓜豆皮是最近常上餐桌的一道涼拌菜,豆皮是豆製品,富含植物蛋白和膳食纖維,熱量低營養好,而黃瓜一直都是大眾心目中的美容減肥聖品,清淡爽口,水分、維生素充足,多吃也不會擔心發胖的一種食物,還能給肌膚補充水分,美容又養顏!這道涼拌黃瓜豆皮,不僅是解膩小能手,就算再減肥期間,也不可以大膽放心吃,低脂減脂還不用擔心營養跟不上的問題。清爽不油膩,營養又開胃,好吃不長肉,做法超級簡單,一盤做下來都不夠吃,美味下飯,天天吃都不膩!客人來了當成下酒菜也是非常不錯的選擇,一起學起來吧!

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【涼拌黃瓜豆皮】

食材:豆腐皮,黃瓜,辣椒麵,小蔥,蒜末,白芝麻,香菜,小米椒

調料:熱油,2勺香醋,1勺生抽,1勺蠔油,白糖1小勺,雞精,鹽少許

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做法:

1、 黃瓜洗淨切絲,蒜末剁碎,小米椒切圈,小蔥香菜切末,豆皮切成小條備用。

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2、 鍋中注入清水,大火煮開,加入豆皮,煮2分鐘即可撈出瀝乾水備用。

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3、 取一個大碗,加入辣椒麵,小蔥,蒜末,白芝麻各一勺,淋上熱油,激發出食材的香味。

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4、 再加入2勺香醋,1勺生抽,1勺蠔油,白糖1小勺,雞精少許攪拌均勻。

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5、 接著加入焯水好的豆皮,攪拌均勻。

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6、 最後加入黃瓜絲,香菜,小米辣拌勻即可。

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想要豆皮黃瓜更入味,可以拌勻後靜置一會再吃,看著就特別想吃了對吧!每次做一盤都不夠吃!

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女人要多吃此菜,清爽開胃又營養,比吃肉還過癮,關鍵吃不胖。

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