愛伊米

冬天女人多吃一道菜,能驅寒除溼,補血又補鈣,常吃還能美容養顏

冬天,女人更加要好好的保養了,不然很容易生病,其中在飲食上一定要多加註意。今天要給女性朋友們分享一道非常適合冬天吃的美食,它就是豬腳姜。豬腳姜是廣東的地方傳統名菜,很多婦女在坐月子的時候的經常食用的補身菜餚之一。豬腳姜尤其適合女性冬天食用,開胃提神,補血補鈣,還有養顏美膚、溫經補血、預防感冒的作用。對於體質偏寒,一到冬天就手腳冰涼的女人來說,更是最佳的食補食品,吃完馬上感覺溫暖提神、食慾增加,經常吃還能補氣血,面色紅潤氣色好。在品嚐美味的同時,又滋補了身體,這麼好的美食,女性朋友們千萬不要錯過了。

【豬腳姜】

食材:豬蹄、姜、雞蛋、甜醋、食鹽。做法步驟:

1、姜去掉外皮,然後用刀稍微拍一下,然後加入適量的食鹽醃製30分鐘,然後用清水沖洗乾淨。

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2、姜洗乾淨之後放到蒸鍋裡隔水蒸半個小時,然後用廚房用紙將表面的水分擦乾,然後再次放入鍋中,倒入足量的甜醋沒過姜,大火燒開之後換成小火慢煮2個小時,然後關火,將留在甜醋裡面浸泡一晚上的時間。

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3、第二天將豬蹄處理乾淨,洗淨之後剁成塊,然後鍋中倒入足量的水燒開,燒開之後放入豬蹄焯燙3分鐘,然後撈出來沖洗乾淨。

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4、鍋中再次倒入足量的清水,放入豬蹄,水能夠沒過豬蹄,大火燒開之後換成小火煮45分鐘,關火之後再45分鐘,之後用水將豬蹄沖洗至完全冷卻,然後瀝乾水分。

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5、把煮好的豬蹄放入前一天熬好的姜醋鍋裡,蓋上蓋子將其煮沸之後換成小火煮45分鐘,之後把煮熟的雞蛋放到姜醋裡小火繼續燜1-2個小時就可以吃了。

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姜醋因為吸收了豬蹄的膠質會凝固,所以最好是每個星期把它煮沸一次,這樣可以長時間的儲存,以後直接往裡面新增姜、豬腳和雞蛋等材料就可以了。豬腳姜非常適合冬天女性食用,補鈣又補血,常吃能美容養顏哦,大家千萬不要錯過了。如果你喜歡小編的文章,記得關注、評論、分享並點贊哦,每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家!