一提起“膨大”二字，消費者就恨之入骨（其實是受到一些所謂的專家或者為了博人眼球的媒體的誤導），咱們農資人也會心驚膽顫。古有諺語：物無美惡，過則為災；其實安全、合理、適度地使用膨大劑，將更有助於提高果品質量，增加果品商品性，對消費者、對種植者都有好處。 但是如何能夠安全、合理、適度地使用膨大劑，就需要很專業的技術水平。小伍經常說：“玩調節劑，玩的就是心跳！要麼你會玩，要麼你被玩。葡萄彭大後道道多，著色是個棘手問題，1種肥上色均勻，口感好

缺鎂的葡萄後果有多嚴重？ 葡萄在後期需要光合作用產物來供應果實的膨大和轉色，眾所周知，葉綠素在光合作用中起著至關重要作用，而鎂元素則是葉綠素中唯一金屬元素，一旦缺乏，就會大大削弱“光合工廠”的生產能力，甚至失去光合作用能力，所以我們經常看到很多缺鎂的葡萄，最後很難轉色良好，即便噴施了各種轉色營養液之類於事無補。

直接影響上色的三大因素： 乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分； 糖分積累：是上色的先決條件； 色素形成：糖分和花青素相結合。 葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。

裂果的原因： （1）缺鈣。鈣是葡萄需要的主要元素之一，葡萄缺鈣，細胞壁薄而脆弱，易造成葡萄裂果。 （2）土壤含水不勻。春季乾旱，土壤含水量低，此時正是葡萄果實一次膨大期，果粒被限制生長。葡萄生長後期，突然澆大水或天降大雨，使土壤中含水量突然上升。過多的水分，透過穗抽到達果粒，致使果粒縱向裂開。 （3）果粒相靠過緊。在葡萄成熟期，漿果二次膨大，果粒靠得太緊相互擠壓過重而裂開。

那麼著色是否也可以透過上控下促來解決呢？是否可以不使用副作用難以控制的的乙烯利著色呢？帶著這樣的目的性，我們開始設計著色方案。 在篩選的過程中我們發現，夏黑，巨峰等早熟品種著色完全可以透過這樣的思路來解決，葉片，枝條和果穗儲備好充分的營養後，著色是水到渠成的事情，只要留夠葉面積，強化好前期的營養積累就可以再沒有乙烯利的前提下著色。那麼著色工作的重心就前移了。