葡萄是我們大家都喜歡吃的水果，但是有不少人卻不懂得如何清洗。如果只是簡單的用鹽水洗，那就跟直接吃蟲卵並未差異。今天辰辰美食分享本文，希望教你正確的方法，讓你即使吃皮都健康。

新鮮的葡萄美味可口，營養及其豐富（含有礦物質、鈣、鉀、磷、鐵等多種維生素及人體所需的氨基酸），另外葡萄還含有多種果酸，有助於消化，能健脾和胃。果農教你正確洗葡萄，沖洗、鹽水泡等於吃蟲卵，這樣洗連皮都能吃！

雖然葡萄好吃，但是如果清洗方式不當的話，很有可能引發個人的健康問題。大家在清洗葡萄的時候，一般都是直接放水龍頭沖洗，或者放盆中清洗，有些人比較講究一點會一顆顆的仔細清洗。其實，這些方式都錯了。葡萄表面看上去光滑，其實在生長的時候會有病蟲的侵襲。果農一般會採用噴灑農藥的方式驅蟲，隨著農藥的噴灑次數，果皮之上會存留部分的藥物。

再者，為了延長葡萄的儲存時間，果農在採摘之前也會噴灑或者放置一些特殊的化學物質。而這些物質無疑也會對人體有害，因此大家在吃葡萄的時候一定要清洗乾淨。

好了，話不多說直接看看果農怎麼解決蟲卵及農藥殘留物的吧，下面就直接看正確清洗方法吧，用這種方式清洗葡萄，連葡萄皮都能一起吃下去，而且還不用擔心衛生問題。

所需食材：葡萄、食用鹼、麵粉、過濾水（礦泉水）

1、買回來的葡萄都是帶串的，我們在分開的時候，不要直接用手摘下來，要用剪刀一顆顆剪下來（葡萄生長的過程中，很多髒物會留在果蒂上）。如果不想葡萄被二次汙染，這個步驟很重要。

2、將準備好的麵粉、食用鹼倒入盆中，因為食用鹼能夠將葡萄果皮上的蟲卵及農藥殘留物去除。

3、然後往盆中倒入水，用筷子攪拌均勻。

4、再把葡萄倒入到盆中，浸泡大約十分鐘左右，然後用手輕輕揉搓。這樣蟲卵及農藥殘留物就能清除乾淨。

5、把葡萄撈出來之後，將盆中的麵粉+食用鹼混合物倒掉，換成準備好的礦泉水或者涼白開，繼續浸泡約5分鐘左右，這樣就能去除鹼水。

6、然後再重複多次（一般2-3次）即可徹底清洗乾淨。

1、清除農藥殘留物有很多方式，如小蘇打、精鹽等，但是食用鹼的效果明顯要好很多；

2、分開葡萄的時候，一定要用剪刀帶果蒂一併剪下來，不然容易造成二次汙染，帶串洗的話也清洗不乾淨；

3、除了食用鹼之外，麵粉或者澱粉也需要備好，因為它有較強的吸附性，有效去除油脂及其它髒物。

好了，以上內容就是辰辰美食尋求果農後得出的方式，相信本文還算簡單易懂，大家學會後再吃葡萄的話一定要這樣洗，為了健康千萬別嫌麻煩！雲梯計劃你好，夏至