買胡蘿蔔，選帶泥還是不帶泥的？早知道早受益，別再買錯了

胡蘿蔔是我們日常生活中很常見的一種蔬菜了，對於胡蘿蔔也是褒貶不一的，有的人認為胡蘿蔔的營養特別豐富就很喜歡吃，但是有些人尤其是小朋友對胡蘿蔔的味道是很反感的，所以是很不喜歡吃胡蘿蔔的，但是不管大家對於胡蘿蔔是怎樣的態度，胡蘿蔔在我們的餐桌上還是有著很重的分量的，很多的菜餚裡面都離不開胡蘿蔔的搭配。

胡蘿蔔的營養是我們眾所周知的，含有非常豐富的維生素和胡蘿蔔素，非常適合補充營養的時候食用，還可以有效地預防因缺乏維生素引起的口腔潰瘍等問題，尤其是小朋友，經常吃胡蘿蔔對於身體健康的發育也是有很大的好處的現在也是胡蘿蔔上市的季節，大家也可以買到新鮮的胡蘿蔔。

大家在購買胡蘿蔔的時候也會注意到有的胡蘿蔔是帶泥的，但有一些胡蘿蔔表面就是很乾淨的，那麼我們在選購胡蘿蔔的時候，應該選擇帶泥的還是不帶泥的呢？今天我們就一起來看看吧，早知道早受益，大家也別再買錯了。

1。 儘量選擇帶泥的胡蘿蔔

我們都知道胡蘿蔔是生長在泥土裡面的，在拔出來的時候自然也是會帶有很多的泥土的，但是我們在超市裡面買的胡蘿蔔很多都是沒有泥土的，這是因為超市在賣胡蘿蔔之前都是經過了清洗的，很多朋友就會因為清洗過的胡蘿蔔更加的乾淨，在重量上也是更實惠的。

其實超市裡面清洗過的胡蘿蔔是不方便儲存的，因為在清洗的時候胡蘿蔔表面的成分也受到了破壞，這樣細菌也會更容易進到胡蘿蔔裡面，如果不及時吃完的話是很容易發生變質的，而帶有泥土的胡蘿蔔就會更容易儲存了，所以建議大家在購買的時候還是選擇帶有泥土的胡蘿蔔。

2。 選擇個頭適中的胡蘿蔔

我們在購買胡蘿蔔的時候也會發現胡蘿蔔和其他的蔬菜一樣大小是不一樣的，有的時候我們需要比較多的胡蘿蔔就會選擇大一點的，只是做配菜的話就選擇小一點的，但是胡蘿蔔大小的不同對於口感和營養價值也是有影響的。如果是個頭比較大的胡蘿蔔就會老一點含有的水分也會更少，而小的胡蘿蔔可能還沒有完全的成熟，營養價值也會更低一點，所以建議大家儘量選擇個頭適中的胡蘿蔔。

3。 選擇有重量的胡蘿蔔

最後我們在挑選胡蘿蔔的時候一定要注意選擇胡蘿蔔的重量，如果兩個個頭看上去差不多的胡蘿蔔，就一定要選擇比較重的那一個，因為這樣的胡蘿蔔含有的水分會更多一點，如果水分流失太多口感和營養都是很差的，所以建議大家要選擇重一點的胡蘿蔔來購買。