春天最適合買韭菜，教你區別粗細差異，學會後別再買錯了！

最適合購買韭菜的時節就是春天了，所以如果想要製作出美味好吃的韭菜，就一定不要錯過現在這個季節。雖然說一年四季都能吃到韭菜，但是還是春天的韭菜才吃起來是最香的。但是如果是經常購買韭菜的朋友，就可以發現，韭菜的種類還是有區別的，一般可以分成兩種。一種是葉子比較細的，稱之為細葉韭菜，相反的另一個葉子比較粗的，就可以稱之為粗葉韭菜。

但是很多人都不清楚，怎麼樣才能區分出這兩者的差別，但是其實很簡單，今天就可以來和大家聊聊。怎麼樣才能更適合自己的韭菜，因為這樣的兩樣韭菜，具體的用法還是不太一樣的。

細葉韭菜

從小到大自己吃到的韭菜，最多的就是細葉韭菜，雖然現在的市場上還是粗葉韭菜比較多。但是我還是會更喜歡細葉的韭菜，因為粗葉的韭菜雖然味道也是不錯的，但是韭菜的味道還是會比較淡。我個人還是很喜歡韭菜特殊的味道，可能是細葉的韭菜，算是屬於比較難養殖。所以購買的途徑還是比較少的，而且韭菜葉子的顏色也是非常翠綠的，吃起來也是嚼勁十足，屬於越嚼越香的型別。

粗葉韭菜

算是比較常見的韭菜，但是韭菜的葉子會比較粗壯，而且這種韭菜吃起來的味道會比較淡。不過這種韭菜的纖維並不粗，吃起來的口感會比較好，所以如果本身還是不太習慣吃韭菜的朋友，還是可以從粗葉韭菜開始嘗試一下的。

無論是粗葉的韭菜還是細葉的韭菜，都是各有優缺點，具體的選擇還是根據自己的愛好來進行選擇。而且韭菜的製作方法，還是非常多的，還是比較建議大家可以試著嘗試一下購買韭菜進行製作。