桂圓，又叫做龍眼，其具有較高的營養價值，富含蔗糖、葡萄糖、鐵等物質，能夠為人體提供營養和熱量，尤其適合冬季食用。那麼，冬吃桂圓，都有哪些養生功效？桂圓可以怎麼吃？

冬季吃桂圓有什麼好處？

1、健腦安神

桂圓含有大量的果糖、葡萄糖、植物蛋白和一些活性成分，常吃十分有益腦細胞，能夠增強大腦活性，提高記憶力，同時延緩大腦老化速度。此外，桂圓還具有補脾養心、鎮靜安神的功效。睡眠質量差的人，睡前不妨用桂圓乾泡水喝，有助於加快入睡，改善失眠多夢的情況。

2、補氣養血

桂圓包含豐富的鐵元素和鉀元素，補血效果明顯，可以促進血紅蛋白再生，緩解因氣血不足而引起的心慌、眩暈、食慾不振等症狀，適宜大病初癒、貧血、臉色發黃的人群食用。

3、美容養顏

桂圓中維生素的含量較高，不僅能夠潤澤面板，增強面板張力和彈性，還可以淡化皺紋及黃褐斑，起到美容養顏的作用。

4、消除疲勞

桂圓存在優質蛋白質，是人體白細胞生成的重要成分，常食能夠增強免疫力和抵抗力，提高抵抗病菌的能力。另外，桂圓也有補中益氣之效，適量吃些，可幫助減輕疲勞。

3款桂圓養生食譜

第一款：當歸桂圓大棗湯

做法：取桂圓15克、當歸10克、大棗30克、瘦肉250克；全部放入水中，再用燉盅隔水燉一小時即可。

功效：桂圓補益心脾，當歸和血養血，大棗補血安神。此湯適合失眠多夢的人食用。

第二款：桂圓蓮子羹

做法：取桂圓、蓮子、百合各20克，冰糖適量；桂圓、蓮子與百合加水煮熟，而後用冰糖調味即可。

功效：補血益氣，安神健脾。

第三款：桂圓枸杞粥

做法：取桂圓15克、枸杞10克、大棗4顆、粳米100克；全部洗淨後，先將粳米放於鍋中加水並用大火煮8分鐘，再放入桂圓、枸杞和大棗，小火熬成稀粥即可。

功效：枸杞滋肝補腎，粳米健脾養胃，大棗補氣養血。此粥適合貧血的人食用。

溫馨提示

桂圓雖好，但並不是人人都能吃的，以下幾類人需注意：

① 孕婦

孕婦要避免吃桂圓，否則可能會引起噁心、嘔吐等現象，更甚者導致胎兒不穩、流產、早產等。

② 糖尿病患者

桂圓富含葡萄糖及蔗糖，糖尿病患者不宜食用，以防血糖失控。

③ 上火發炎患者

桂圓性溫，上火發炎及痤瘡患者應儘量少吃或不吃，以免加重症狀。