甜甜圈蛋糕

一款超顏值的甜甜圈蛋糕

原料：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、黃油、牛奶。

做法步驟：

第1步、準備好所有的材料

第2步、全部雞蛋打入打蛋盆裡面打散，把細砂糖一次性放入

第3步、事先準備好一盆熱水，溫度大概是50-60度左右，把打蛋盆放上去，用電動打蛋器高速打發，打發至提起打蛋器表面的紋路不會很快消失，比較清晰

第4步、再轉最低速整理氣泡，在打蛋盆的每個角落都要打15-20下，這樣有助於把麵糊裡面的大氣泡轉為小氣泡，使做出來的蛋糕更為細膩點不會那麼的粗糙

第5步、把打好的蛋糊從熱水中拿出來，低筋麵粉過篩到打發好蛋糊中，用翻拌的方式，從2點鐘方向往8點鐘方向由下往上翻抖，混合均勻即可，動作要輕要快，以免消泡

第6步、再把混合好的牛奶黃油倒入蛋糊裡面，同樣以翻拌的方式，從2點鐘方向往8點鐘方向由下往上翻抖，混合均勻即可，動作要輕要快，以免消泡，

第7步、快速的翻拌均勻到成流動性麵糊即可

第8步、金色12杯不粘迷你南瓜型旋風蛋糕模甜甜圈曲奇餅模具事先塗好黃油

第9步、將蛋糕糊裝入裱花袋裡

第10步、底下剪一個大口，不能剪太小這樣會使擠出來的蛋糊消泡的

第11步、擠入模具裡面，擠入大概7分滿即可

第12步、烤箱提前160度預熱10分鐘，將蛋糕放入預熱好的烤箱中層160度25分鐘

第13步、出爐後的蛋糕不用倒扣，直接拿出來放涼就好

來自JIE彤。