今年不管是對於果農還是菜農來說都是特別艱難的一年，因為今年很多水果和蔬菜都出現了大跌價滯銷的情況，比如我們生活中最常見的蘋果、柚子、梨子、葡萄、菜花、大白菜、大蔥等等，很多果農和菜農們吐苦水，這辛苦種植一年的收益，還沒有投入的成本多。

但是今年卻有一種農產品絲毫沒有受到水果蔬菜滯銷的影響，反而收購價還持續不斷攀升，目前收購價已經直逼300元每斤，還未出土就被搶購一空，就連種植農產品的農民都直呼真是瘋了，那麼這是啥農產品呢？

說到這個農產品相信很多人都有所耳聞，但是卻沒有吃過，也沒有見過，這種農產品的名字叫做松露，雖然名字其貌不揚，但是卻有著“世界三大珍餚”的美譽，在一些很有檔次的西餐廳中，都能看到松露的身影，當然了價格也是十分美麗，一般人接受不了。

在以往松露的價格就很高，剛問世時一斤松露就要一百多塊錢，市場價格會更高，一般在七八百塊錢左右，這幾年隨著松露越來越被消費者認可，價格也是越來越高，但是往年松露的收購價一半在200元左右，市場價格則在千元左右，但是今年松露上市後，收購價就直接漲到了300元每斤，突然上漲的松露價格，使種植松露的農民也覺得摸不著頭腦，那麼為啥今年松露的價格這麼貴呢？

松露對生長地方要求十分苛刻，它們喜歡生長在松樹、白楊樹、椴樹等樹下，雖然我國很多地方都分佈著松樹、白楊樹、椴樹等樹木，但是並不是所有樹木分佈的地區都有松露的身影，我國只有雲南和四川的少部地區的深山老林中才會有松露的分佈。雖然松露已經問世很長時間，但是目前依然不能人工種植，只能採挖野生的松露，再加上松露對生長環境要求太高、太苛刻，野生的松露產量也是特別的低。松露分為白松露和黑松露，白松露全球每年產量僅為3噸，黑松露全球每年產量為35噸，產量如此低，才造成了松露問世後價格一直高居不下。

很多人會問，松露這麼貴，它究竟價格這個錢嗎？松露之所以如此貴還受到大家的熱愛，和松露極高的營養價值有關係。松露中含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素以及多種微量元素，再加上松露有著特殊的氣味，到目前為止並沒有發現可以代替松露的食物，對於一些很講究的菜餚來說，沒有了松露就失去了最重要的意義，所以松露價格年年攀高，人們依然喜愛的重要原因。

近幾年隨著氣候不斷變暖，林地變更低，農藥化肥的不斷使用，松露的生長環境遭到破壞，產量每年都在降低，再加上現在越來越多的有錢人對吃越來越重視，才會造成今年松露剛剛上市就每斤上漲了一百元的情況發生，所以很多造成很多采挖松露的農民也感覺到震驚。大家對於松露價格飛漲這件事情是如何看待的，歡迎大家回覆討論。