尊嚴高於生命的魚，被撈上來內臟就炸裂，幾乎沒有人吃過活的

魚在生活中很常見，只要有水的地方就有魚，前提是活水，死水沒有辦法養魚。魚和雞、鴨、豬等動物一樣，都是人們餐桌上的美味。魚富含蛋白質，脂肪很少，多吃不長胖，而且價格便宜，更受人們歡迎。人們常吃的魚有黑魚、鰱魚、鯉魚等等。這些魚人們都可以吃到活的，然而有一種魚卻幾乎沒有人吃過活的，不是人們不想，而是它太有骨氣，尊嚴高於生命。

它就是帶魚，幾乎沒有人不知道它的存在，帶魚體型側扁如帶，長1米左右，主要呈銀灰色，陽光下尤為耀眼，非常漂亮，就像是一條銀腰帶。帶魚生性兇猛，以毛蝦、烏賊為食，主要分佈在西太平洋和印度洋，中國大部分海域都有分佈。它與大黃魚、小黃魚和烏賊統稱為中國四大海產。帶魚明明出身深海，卻成了中國最平民的海鮮，產量大不說，而且價格便宜。這對帶魚來說無疑是天大的打擊，好歹人家也是出身深海。

有人調侃帶魚愛面子、有骨氣、有尊嚴等等，既然已經成為平民海鮮，被撈上去之後絕對不能活著，要以自殺來捍衛尊嚴。所以就有人說帶魚是世界上最有骨氣的魚類，被撈上來之後就會自殺，絕大多數人都沒有吃過活的。自殺其實是擬人的說法，帶魚並不會自殺，它被撈上來就死並不是因為它想死，而是無法適應新的環境。

帶魚的游泳能力非常差，為了適應深海，它不得不進化自己，進化到了能夠適應海洋，出了海洋卻無法生存。帶魚承受不了陸地上的氣壓，內臟會以迅雷不及掩耳之勢炸裂，從而也就宣告死亡。漁民們在下海捕魚時經常可以捕撈到帶魚，當時看一眼是活的，然後很快就會死亡，想挽留都無法挽留。用一些高科技裝置能夠儲存帶魚，使其生命延續，但是成本太高，無法大規模投入使用。

正因為這樣，人們看到的帶魚才都是冷凍的。冷凍的帶魚味道雖然比不上鮮活的帶魚，但是也依然別有一番風味，不是不能吃，人們吃了這麼多年凍帶魚也沒有多少人覺得帶魚不新鮮，或是吃出問題。這要是換成別的魚，死了之後估計都沒有人願意買，都喜歡吃新鮮的魚，除非價格便宜，不然基本上都是賣魚的留著自己吃了。

活的帶魚不是沒有人見過，也不是沒有人吃過，只是鳳毛麟角，除了靠運氣更是靠實力。其實沒有必要一定要追求活的帶魚，冷凍之後的帶魚無論是口感還是營業價值都還可以，足以滿足大多數人的需求。那麼你想不想吃活的帶魚呢？怎樣才能吃到活的帶魚呢？

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