製冷劑又稱制冷工質，是製冷系統中的工作物質。當前，能當作製冷劑的物質有80多種，最常見的製冷劑有氟利昂（包括：R22、R134a、R407c、R410a、R32等）、氨（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）、少數碳氫化合物（如：R290、R600a）。
製冷劑對全球環境的影響指標主要有：
臭氧消耗潛能（ODP）和全球變暖潛能（GWP）；除了對環境的影響，製冷劑還應具有可接受的安全性，以保障人民的生命財產安全。
ODP 臭氧消耗潛能：
表示大氣中氯氟碳化物質對臭氧層破壞的能力，值越小，製冷劑的環境特性越好。根據目前的水平，認為ODP值小於或等於0。05的製冷劑是可以接受的。
GWP 全球變暖潛能：
溫室氣體排放所產生的氣候影響的指標，表示在一定時間內（20年、100年、500年），某種溫室氣體的溫室效應對應於相同效應的CO2的質量，CO2的GWP=1。0。通常基於100年計算GWP，記作GWP100，《蒙特利爾議定書》和《京都議定書》都是採用GWP100。
一、製冷劑分類
根據GB/T 7778-2017，製冷劑安全性細分為8類，分別為：A1、A2L、A2、A3、B1、B2L、B2、B3，其中，A1最安全，B3最危險。
常見製冷劑的安全等級如下：
A1類：
R11、R12、R13、R113、R114、R115、R116、R22、R124、R23、R125、R134a、、R236fa、R218、RC318、R401a、R401b、R402a、R402b、R403a、R403b、
R404a
、
R407a
、R407b、R407c、R407d、R408a、R409a、
R410a
、R417a、R422d、R500、R501、R502、R507a、R508a、R508b、R509a、R513a、R744
A2類：
R142b、R152a、R406a、R411a、R411b、R412a、R413a、R415b、R418a、R419a、R512a
A2L類：
R143a、
R32
、R1234yf、R1234ze（E）
A3類：
R290、R600、R600a
、R601a、R1270、RE170、R510a、R511a
B1類：
R123、R245fa
B2L類：
R717
根據製冷劑在標準大氣壓力（100kPa）條件下蒸發溫度ts的高低，可將其分為：
高溫製冷劑、中溫製冷劑、低溫製冷劑。
低壓高溫製冷劑：
蒸發溫度高於0℃，冷凝壓力低於29。41995×104Pa。這類製冷劑適用於空調系統的離心式製冷壓縮機中。
中壓中溫製冷劑：
中壓中溫製冷劑：蒸發溫度-50 ~ 0℃，冷凝壓力（196。113 ~ 29。41995）×104Pa。這類製冷劑一般用於普通單級壓縮和雙級壓縮的活塞式製冷系統中。
高壓低溫製冷劑：
高壓低溫製冷劑：蒸發溫度低於-50℃，冷凝壓力高於196。133×104Pa。這類製冷劑適用於復迭式製冷裝置的低溫部分或－70℃以下的低溫裝置中。
二、製冷劑編號表示方法
無機化合物：
無機化合物製冷劑的代號中R後的第一個數字為7，其後跟的數字是分子量的整數部分。
飽和烴的鹵化物（氟利昂）：
氟利昂的代號是用字母R，和其後跟隨的數字（m-1）（n+1）（x）B（z）組成。m=1時，（m-1）可省略；如果z=0，B（z）可省略。
碳氫化合物：
飽和碳氫化合物也按照氟利昂的編號規則書寫，除了丁烷例外寫成R600。此外，同素異構物在代號後面加一個字母“a”，如異丁燒為R600a。
非飽和碳氫化合物和它們的鹵族元素衍生物。在R後面先寫一個“1”，然後寫上按氟利昂編號規則的數字。
共沸製冷劑：
共沸製冷劑在編號標準中規定R後的第一個數字為5，其後的兩位數字按實用的先後次序編號，如R500，R501等。
非共沸製冷劑：
非共沸製冷劑規定R後第一個數字為4，其後二位數字按實用的先後次序編號，如R400，R401，R407A，R407B，R407C等。
注：為區分氟利昂對大氣臭氧層的破壞程度，常將R分別用CFC、HCFC、HFC、HC代替 。
HC：碳氫化合物，不含氯、不含氟、無公害可作為替代物。
CFC：氯氟化碳，含氯、不含氫，公害物，嚴重破壞臭氧層禁用。
HFC：氫氟化碳，不含氯，無公害可作為替代物。
HCFC：氫氯氟化碳，含氯、含氫，低公害物質屬於過渡性物質。
常見製冷劑的ODP、GWP，以及安全分類如下：
附常用製冷劑溫度壓力錶：
R22製冷劑的溫度壓力對照表
R410a製冷劑的溫度壓力對照表
R32製冷劑的溫度壓力對照表
R717（氨）製冷劑的溫度壓力對照表
R134a製冷劑的溫度壓力對照表
R404a製冷劑的溫度壓力對照表
R407c製冷劑的溫度壓力對照表
R290製冷劑的溫度壓力對照表
R23製冷劑的溫度壓力對照表
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