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#Cult Beer/Wine#
指膜拜酒，產量極小，評價賊高，但是買不到。
#FOMO#
錯失恐懼症，指對某個社交事件、社互動動既沒參與也不知情的憂慮。
（每當我看到這種大寫字母編造出來詞，我特麼就…）
連在一起，接下來說的就是那些一瓶難求的啤酒。
剛剛過去的兩個月，讓我第一次有了這種被錯失恐懼症支配的恐懼。所有問題的起點，就是距離我辦公室只有5分鐘車程的契約酒廠（Deeds Brewing）。
7月16號下午，澳大利亞維多利亞州政府宣佈第五次封城、宵禁。那時候誰也沒想到，接下來持續的封城，讓曾經零封數月的墨爾本以封城235天的成績，登頂世界封城最久的城市。這時距離契約新酒吧開業剛剛過去兩週，有點悲催，還好已經受邀去過。
掐指一算，契約也到了冬季新酒發行的時候，等了一年，我的機會終於來了！我知道我期待已久的那款酒就在其中。但是萬萬沒想到，作為一名酒商，別說是酒廠的樣品，就連去酒廠掏錢買的機會，也被封城給限制了。
於是我火速聯絡了我在本地瓶子店的線人：
消除恐懼的最好辦法就是面對恐懼！雖然我錯過了第一時間喝到這款Cult Beer，不過出口中國的配額，早在半年前就已經確定好了。
2020版的重返末路灌裝去年少量進入國內，足以驗證了貨硬才是硬道理。如果你像我一樣錯過了去年的契約年度款，那麼直面恐懼（FOMO）的機會來了！2021版新批次的契約即將到貨。
契約 重返末路 2021 波本桶帝國世濤
Deeds OMITF 2021 Bourbon B。A Stout
ABV 14。6%
ut： 4。59
這是一款雙倍幹投酒花的新英格蘭雙倍IPA，橙黃色的酒體，少量白色的泡沫，帶有啤酒花、香料、麥芽的芳香，入口多汁，口感順滑，讓人回味無窮。
這就結束了嗎？當然不，這批到港的貨櫃，說是今年硬貨聚集最多的一次當之無愧：
契約 生存者遊戲 三倍渾濁IPA
Deeds - Survivor Type TIPA
ABV 14。6%
ut： 4。28
為了尋求酒花所能帶來的複雜水果風味爆炸感的感官體驗 – 蜜桃，菠蘿，杏子，柑橘，這款生存者遊戲區別於契約其他的美國+紐澳酒花的框架，純粹使用紐澳“作弊酒花”（Cheater Hops）、莫圖艾卡（Motueka）和銀河（Galaxy），酒花幹投量達到31克每升，這也是除過50g/L的 和 45g/L之後酒花幹投量最高的一款。
2021年 黑暗契約 第三騎士 帝國世濤
2021 Dark Deeds - Third Horseman Imperial Stout
ABV 10%
ut： 4。17
2021年度帝國世濤非過桶版，黑色，粘稠，契約2021年度款讓人回憶起以前純粹的巧克力牛奶製作工藝：把巧克力融化，加入奶油。在口味上，層層的巧克力和咖啡，都是這款酒濃郁厚重的基石。這是契約帶來的第三款黑暗契約系列的帝國世濤，致敬啟示錄四騎士中的第三位黑馬騎士。
契約 凜冬將至 香草波特
2021 Deeds Mid-Winter Vanilla Porter
ABV 6。2%
這是一款年度季節款的香草波特，一邊是經典醇厚的烘烤咖啡和濃郁的黑巧克力風味，另一邊是大量投入大溪地香草帶來的關於香甜冰激凌的聯想。雖然關於這樣的風味總是充滿著代價，想想你多少次倒在最後一杯帝國世濤上，但是這款酒僅6。2%的酒精度可以讓你整晚毫無壓力地去享受。
契約 不是你知道的那個維密 雙倍渾濁IPA
Deeds DKAT Vic-Sec
ABV 8。5%
作為契約單一酒花DKAT（Don’t Know About That）系列最新的一員，契約x澳大利亞酒花集團（HPA）維密創造者的合作款。契約這款全部使用2021季維多利亞州產區的維多利亞的秘密， 24g/L 重投雙倍渾濁，新一季的年輕的酒花帶來強大的松針和、芒果和葡萄柚風味。
契約 思維印記IPA
Deeds Thought Pattern IPA
ABV 7%
原材料全部來自釀酒師JC的家鄉美國，這款IPA更現代，擁有比西海岸更加豐富的麥芽配比。15g/L幹投愛達荷7號、馬賽克和西姆科酒花。充滿著愉悅的Dank、綠色的松針沙拉。開啟一罐，這些貌似熟悉的感覺帶著JC回到家鄉的思維印記。
同批到港的酒花民族、丹頓和維度硬貨滿滿，很快可以和大家見面，敬請期待。最後祝大家中秋節愉快，闔家歡樂，喝酒愉快！
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