前言
大家好，我是你們的老朋友sevokk，很高興又和大家見面了。近年來，電壓力鍋走進越來越多的家庭，拿我家來說吧，以前灶上使用的壓力鍋發出的聲音就讓人畏懼，老婆壓根不敢用。所以一直都是用電飯鍋煮飯熬粥，可傳統的電飯煲缺少壓力鍋的高壓蒸煮功能，烹飪方式以及效率都大打折扣。於是最近入手了一款大宇電壓力鍋，將電壓鍋和電飯鍋功能合二為一，一鍋兩用。小巧的機身，4L的容量，配有雙內膽，足以滿足大部分家庭的需求。 今天就帶大家一起來了解一番。
外觀展示
▲這款大宇電壓力鍋的包裝比較簡單，這裡不過多介紹。開啟包裝，裡面包含壓力鍋主體、兩種材質的內膽，另外隨機還配備了飯勺、湯勺以及量杯。大宇電壓力鍋共有三種顏色可以選擇，紫色、黃色、白色，因為我大部分廚房電器都是白色調，為追求風格統一，所以這次無一例外選擇了白色。
▲飯勺設計很巧妙，背部有個小支架，可以讓飯勺頭不和桌面接觸。底部重心和麵積較大，這樣飯勺無論橫豎，都能放置。
▲這款壓力鍋整體造型圓潤，看起來很Q萌。上方是大宇的LOGO，正中間是一塊大大的顯示屏，螢幕四周還有一圈玫瑰金色的裝飾點綴，顯示屏下方是4個實體按鍵。有4L的容量，尺寸僅有272mm*262mm*278mm，其淨重量僅為5。8KG，即使放在廚房檯面，也不是太佔空間。
▲下方的四個按鈕為實體按鍵，相比觸控按鍵，實體按鍵的反饋顯然更加友好，有效避免誤觸的情況。四枚操作按鈕分別對應“功能”“調時”“預約““開始”，操作方面不用看說明書也能理解。
▲這臺電壓力鍋能在壓力鍋和電飯煲之間切換，秘訣就在頂部的這個撥動滑鈕，撥動它除了能隨心切換，還能啟用或關閉壓力功能進行手動洩壓。
▲鍋蓋頂部圓形把手集成了手動排氣按鈕，按鈕寬大，按壓輕鬆。當處於高壓鍋模式時，我們可以手動排氣，使鍋內壓力快速卸掉。並且洩壓按鈕與洩壓浮子分離設計，一鍵洩壓避免被蒸汽燙傷，更加安全。
▲後方是排氣閥，旁邊紅色的是浮子。切換模式的時候，你會發現洩壓閥的工作狀態會發生變化，壓力鍋模式下洩壓閥會鎖緊，電飯煲模式下洩壓閥會鬆開。
▲電壓力鍋後方的接水盒，並非常見到的可拆卸式。
▲大宇電壓力鍋與其他電飯煲不同的地方，就是鍋蓋使用的是分體式設計，可以直接從鍋上拿下。鍋蓋標註為食品級的304不鏽鋼材質，而且上蓋都是機械結構，可以放心地在水裡清理。
▲做工十分精緻，尤其是膠圈和氣閥位置最能看出質量高低，內側是密封圈，可以起到防溢位的作用。鍋蓋內的密封矽膠圈也是可以拆下清洗，所以說鍋內的衛生完全不用擔心，在實際的拆裝過程中，拆下密封圈十分輕鬆。
▲而安全性上，防錯位合蓋設計、6倍壓力結構，內部電路上還有限溫控制、雙線雙保險的超溫短路保護等，這些都讓大宇電壓力鍋比普通壓力鍋更加安全可靠。
▲壓力釋放閥的內部帶有防堵網眼，壓力自鎖閥帶有橡膠保護套。四周的橡膠圈也可以很輕鬆取下清洗。大宇電壓力鍋的浮動閥按照90KPa的壓力設計，智慧壓力模式下可以最大增加0～70KPa的智慧壓力烹飪，而按照氣壓與水的沸點對照表來看，在電壓力鍋模式運作時，內部水的沸點最高可以提升至約115度，這也是大宇電壓力鍋高壓高溫，快速烹飪美食的奧秘所在。
▲同時內配有凹形發熱盤，使其能實現立體加熱，內膽受熱面積更大，更均勻。
▲機身內部貼有警示標識，使用時儘量避免液體留存在發熱盤上哦。
▲非可拆卸的電源線，避免接觸不良以及水汽滲入引起的短路故障，安全性更高。
▲底部可以看到4個墊腳，其中2個帶有矽膠墊，防滑減震，穩定性不錯。
▲大宇電壓力鍋的一大特點就是配備了雙內膽，一個是傳統的不粘內膽，另一個增配的是不鏽鋼內膽。讓使用者在不新增新鍋的情況下，隨時使用兩種鍋的功能，這一點對像我這樣的小廚房家庭十分適用，可以大大為空間減負。
▲這兩個內膽的底部是釜式的形狀，搭配電壓力鍋的弧形立體加熱，加熱更快，受熱更均勻。而且這兩個內膽都有4L，我個人覺得吧，4-8個人的飯菜也是綽綽有餘的。
▲不粘內膽主要可以用來做米飯、蛋糕或者綠豆湯之類的“澱粉類”食材，不粘塗層能夠很好的解決糊底問題。
▲內壁貼心標記了煮飯、煮粥使用的雙水量刻度線，最多可以放8杯米，10個人吃都夠了。如果有的小夥伴偏愛軟一點或者硬一點的米飯，按照刻度加水的時候微調一點水位就可以啦，用3、4次，就能找到最適合自己的水位高度，廚房小白也能做出一鍋好飯。
▲304食用級不鏽鋼材質的內膽，衝壓一體成型，外觀上沒有任何的焊點，高壓使用更加的安全。用它燉菜，特別是燉帶骨頭的食物非常適合，不用擔心骨頭劃傷塗層。另外多個不鏽鋼內膽，很大程度上解決了串味問題，對於而且還有個好處，煮完一頓可以馬上準備第二道菜，更加即時性，縮短燒飯做菜的時間。
使用感受
▲通電開機，前方顯示屏亮起，互動介面簡潔直白，可以一鍵直達需要的功能。蓋子上的波動開關進行功能切換，切換模式後，可以發現不同的模式下顯示屏會有不同的選單選項，被選中的功能會閃爍。確認功能之後可以按最右側的開始進行執行。如果想暫停，可以雙擊開始鍵進行取消執行，這樣的互動邏輯很順暢。
▲電飯煲模式下包含五種模式：精華飯：適合米飯較多時間夠用的情況下，受熱充分，口感更佳。快速飯：早上吃飯來不及了，快速飯30分鐘出鍋，保證口感照樣好。營養蒸：智慧控溫，蒸煮都省心。蛋糕：專門的蛋糕模式，以後蛋糕不用在外面吃了，在家做蛋糕也非常簡單。保溫：恆溫儲存，吃飯晚了也不怕。
▲畢竟煮飯是本職工作，大宇電壓力鍋貼心地提供了2項煮飯模式，精華飯模式需要55分鐘，時間長，但是米飯能充分加熱，口感更加，今天比較趕時間，我就先來試試快速飯模式吧，耗時30分鐘。點選螢幕下方的開始按鍵，螢幕“跑馬燈”開始，我們就只需等待即可。
▲在接近尾聲時，電飯煲便會提示剩餘時長，在半個小時後，我們香噴噴的米飯就準時出鍋啦。
▲即便是快速飯模式，米飯的效果依舊是很不錯，顆粒分明。得益於球形內膽以及球形發熱盤，立體環繞加熱，比平盤的受熱面積大，加熱更加均勻可靠，米飯得到充分翻滾攪拌，保持米粒的香味和嚼勁。
▲仔細看，米飯一粒是一粒，沒有成坨也沒有太乾。嚐了一口，這口感也是我比較喜歡的，每個米粒都很飽滿，很Q彈，吃起來很香。
▲盛完米飯後的鍋底，基本上沒有太多的殘留，用清水浸泡簡單地擦拭就好。
▲晚飯做的是養生飯，黑蕎富含氨基酸、花青素等營養素，能夠滋陰補腎、健脾祛溼。紅藜富含蛋白質、鐵、磷、錳、鋅等營養素，能夠健脾消食，輔助改善餐後血糖水平。按照總米量對應的刻度進行加水，也可以根據個人喜好增減水量。
▲這次不趕時間，使用精華飯模式，用時55分鐘。
▲到點自動進入保溫狀態。
▲如此養生飯，既營養健康，鮮豔的色澤和軟糯的口感，瞬間就能勾起人們食慾。
▲粉蒸肉是我們南方人經常食用的美食，特別是我們在湖北，因為粉蒸肉舊時盛行於沔陽州，包括天門、洪湖、潛江、沔陽現改名為仙桃，是著名的“沔陽三蒸”之一。粉蒸肉最大的特色就是它可以選用許多不同的食材作為打底，常見的有芋頭、紅薯、土豆、南瓜、蓮藕、山藥、青豆角和幹豆角等。這次選用的芋頭，和南瓜一樣，都比較吸油，做出來的粉蒸肉不會太油膩。
▲食材主要包括精品五花肉400g、芋頭若干、蒸肉米粉1袋。輔料準備料酒5ml、胡椒粉2g、老抽3匙、生抽2匙，這樣就差不多了，湖北這邊的粉蒸肉一般不放薑片的。首先把帶皮五花肉切厚片，加料酒、老抽、生抽和少許胡椒粉拌勻醃製3。4個小時。然後將醃好的肉片加蒸肉米粉，之後將芋頭洗淨，切塊打底，一同放入體積合適的器皿中。
▲在大宇電壓力鍋上選擇營養蒸模式，如果大家趕時間，也可以使用高壓鍋模式縮短烹飪時間。
▲可以看到粉蒸肉量比較多的，大宇電壓力鍋依舊能將其熟透。
▲記得開蓋後撒上些蔥花哦。粉蒸肉雖然有肥肉，但透過蒸汽熱力的烹飪，大部分油脂被芋頭吸收，肉肥而不膩，吃起來非常軟嫩，米粉倒是油潤，醬香突出、鹹甜適口，使用大宇電壓力鍋做出來的粉蒸肉口感和品相都很好哦。
▲接下來試試高壓鍋模式，蘿蔔素有“賽人參”的說法，可以生吃紅燒涼拌，但是我覺得還是和強身健體的牛肉煲成湯最好了，牛肉補脾胃、強筋骨、益氣血，這次要做白蘿蔔牛肉湯，暖暖喝上一碗，既暖身又滋補。首先把牛肉順著橫紋切成3釐米左右薄片，沖水洗淨。白蘿蔔刨皮，切成塊，再準備薑片、辣椒、花椒、八角、桂皮、花椒，小茴香，另外還有增加甜味的紅棗以及冰糖。
▲將牛肉，薑片、辣椒、花椒、紅棗以及冰糖一併放入，加入適量水。
▲壓力鍋的煲湯模式20分鐘，將牛肉燉煮至軟爛後，開蓋洩壓，再加入白蘿蔔繼續燉煮。這裡演示一下手動洩壓放氣。
▲10分鐘煮至白蘿蔔熟透，再次洩壓放氣，放氣完畢後開蓋，加鹽，味精，胡椒粉，少許醬油調味即可。這裡順便演示一下自動洩壓放氣，蓋上的快關波動到電飯煲模式即可。
▲熱氣騰騰的牛肉蘿蔔湯上桌，這道菜有著誘人的香味，夾雜著牛肉、蘿蔔和湯料的鹹香。嘗一口，牛肉略帶甜味，鮮味濃郁，且挺有嚼勁的，蘿蔔這邊也已經很入味了，軟綿可口。平常做這道菜可費時間了，如今有了大宇電壓力鍋，真的是事半功倍。咱家孩子正在長身體的時候，多吃牛肉有助於增加各種營養物質，並且也有助於身高的增長，相信這道菜上桌的頻率會越來越高。大家做這道菜時，可以根據肉的老嫩程度和自己喜歡的口感增減煲湯時長以及清淡程度。
▲最後來到早上咱們都特別喜歡的皮蛋瘦肉粥。煮粥的過程相對簡單，先準備好大米，瘦肉、皮蛋、蔥花，肉切絲，皮蛋切丁，蔥切段。告訴大家個訣竅，想要口感更好，煮粥的肉要先用沸水焯燙去腥哦。
▲在大宇電壓力鍋中放米，然後倒入右側所示水位線的清水，-如果喜歡喝更稀或者更稠的粥可以在使用過程中慢慢地微調水量。接著調整至電壓力鍋模式，選擇“煮粥”模式，調整時間即可。
▲出鍋前撒入蔥花，再撒上點白胡椒粉和鹽調味，粥的濃稠感不錯，瘦肉嫩嫩的完全不老，早餐有這碗粥真的元氣滿滿。
▲如果你早上趕時間，它還支援12小時預約，24小時保溫功能，提前一晚準備好，第二天早上起來可以多睡一小時，起床就能吃到熱騰騰的粥了，幸福感爆棚。
總結優點：
★ 4L容量的電壓力鍋，可以滿足一家人的使用需求，互動簡約，操控更容易，老人也能用
★ 分體式鍋蓋設計，告別傳統連蓋式，清洗費力的難題。
★ 雙內膽的設計非常合理，不鏽鋼內膽不怕刮，塗層內膽不粘鍋。燉肉、煮飯互不干擾、不會竄味。
★ 70kPa壓力，燉煲煮粥，省時更入味。壓力鍋模式下的洩壓簡單，手動、自動皆可洩壓，使用安全無憂。
★ 二合一的電飯煲電壓力鍋是趨勢，既節約廚房面積，又便捷安全。
★ 10大預製程式可隨心選擇，預製程式的時間還可以調節，從而把握最佳的烹飪火候。
★ 12小時預約和24小時保溫這兩項功能很實用，能幫我實現早上多睡半小時的願望。
不足之處：
★ 接蒸汽水的水盒不可拆卸，冷凝的水需要手動擦乾。
★ 沒有新增智慧家居系統，少了點可玩性。
以上就是這款大宇二合一飯煲電壓力鍋的使用評測，如果家裡需要壓力鍋，那麼這款大宇電壓力鍋筆者是十分推薦的，因為確實足夠好用、功能豐富，尤其是燉肉煮粥的體驗絕對上乘。好了，這次分享就到這吧，如果你對這款電壓力鍋還有什麼疑問，歡迎在評論區給我留言，我會第一時間回答的，咱們下次見，I well be back，See you again！
