“黃茶？是因為包裝紙是黃色的嗎？”

這是胖狸認識曹楠以後，問的第一個問題。

“黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道‘悶黃’的工藝。比如《紅樓夢》裡賈老太君帶劉姥姥去妙玉處，喝的‘老君眉’便是黃茶。黃茶有些淡，不過並不是索然無味的淡，而是口感平和，需要細細品味。”

曹楠一邊做著泡茶的準備工作，一邊微笑回答胖狸的問題。

彼時，窗外的陽光正好透過明亮的窗戶，斜斜地照進了屋裡，使整個房間更顯得恬靜、舒適。

桌上擺放著三種茶，依次是普洱、黃茶、紅茶。

胖狸平時最多喝奶茶和磚茶。除了交際應酬，是不進茶軒的門，更別提品茶。

曹楠先泡了黃茶，嫩蕊舒展，上下浮沉，水色微黃。

胖狸一口猛灌下去，只是覺得很香，卻說不出來有什麼其他的滋味。

深深有種糟蹋了好茶的負罪感！

曹楠還是不緊不慢，燒水、煮開、沖泡，再倒一杯給胖狸——這次是普洱，略微有點苦，茶色也並不像之前的黃茶那般清透，是褐紅色的。

曹楠說，回甘很好。

她的聲音很好聽，如同屋內的茶香氤氳，讓人覺得平靜。

每泡一種茶，曹楠都是會換茶具。

幾種不同造型和材質的茶具，擺放在桌上，卻並不凌亂，好像正在演奏中的樂隊。

無疑，曹楠是個優秀的“指揮家”。

胖狸又喝了兩杯，依然沒有明顯體會到那種回甘的美妙。

只能訕訕問喝紅茶是不是要加牛奶？

又換了茶具，這次是泡紅茶。

不過，並不加牛奶和糖——那是英式茶的泡法，而傳統的泡法是除了水，什麼都不加。

天一茶軒在錦江酒店二樓是有專門的英式茶飲的，可算是神級還原英式貴族的飲茶做派，有興趣的朋友可以去嘗一下。

對於曹楠來說，茶已經不僅僅是一件物，而是一種生活狀態。

曹楠做過公務員，做過企業高管，最後選擇了茶業，紮根在天一茶業。

天一茶業是1989年創立的，創辦人是曹楠的父親——曹琮先生（關於曹老先生的故事，估計沒四十萬字寫不完）。

曹楠初中的時候，父親開始經營茶業。

雖然在家庭的薰陶下，她也學茶，也接觸茶道。

不過，那時候，曹楠絲毫沒有繼承父親事業的想法。

和大多數年輕人一樣，她喜歡新鮮時尚的事物。

她辭去企業高管的職務，選擇和父親一起經營茶業，更多因為心疼父親。

而最初管理天一茶業的時候，她也是抱著和之前做企業高管的心態一樣——只是一份管理的工作。

但是，真正進入了狀態，曹楠卻覺得越來越有意思。

茶，不僅是一種飲品，也是文化的載體。

既然是載體，那自然要慢慢領悟其文化的精髓，在悟的過程就是修身養性的過程。

茶人追求的是清淨、自然、平和、質樸。

自然，曹楠不再把經營茶業

做為

一項工作，也超越了繼承茶業的事業定義，而是轉為一種文化精神的傳承。

有人說，茶文化在本土是很難形成文化的，懂茶的人少，品茶的人少。

那麼曹楠的傳承和推廣會不會很難？真正做的時候會不會覺得很累？

曹楠依然慢條斯理沖泡了一杯茶，搖搖頭說：“不累，因為是做自己喜歡的事情。如果沒有人做這件事情，那品茶和懂茶的人會更少！天一已經堅持了將近三十年，去做文化傳承這件事情。以後，依然會堅持下去。即使有難度，也會一步步走下去。”

茶是一門藝術，茶藝也並非單純“炫技”。

茶不僅可以解渴，它更是一門藝術，一門修身養性的藝術。

能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛教、道教和儒家的“內省修行”思想。

不同的茶葉，沖泡的方法也不相同。

有固定的程式，也有特別的技巧，這些看似繁文縟節的流程承載著上千年禮儀和文化內涵。

“無論是泡茶，還是品茶，都需要一份平靜的心境，才能品出個中的滋味。人生也是如此，同樣需要一份平常心去看待。”

茶葉上下翻飛，人生何嘗不是如何起落？迷惑、思索、沉澱、豁達。

曹楠樂在其中，心是靜的，思想是靜的。在靜中思忖，在靜中讓靈魂“淨”下來。

一口茶，或苦，或香，或淡，如同人生滋味，是平淡到索然無味，還是繽紛到身心俱疲？

最好的狀態一定如同茶道，懂得何時加水，何時加溫，何時享受，何時又該放手。

告別天一茶軒的時候，屋內已經開了燈，滿壁生輝。