愛伊米

奶茶店不知道何時做活動,記住這4點,你就是厲害的店長了

很多奶茶店老闆都很糾結,門店搞活動做了不賺錢,白忙活,不做的話店裡又沒生意,這活動該不該做?應該什麼時候做?

是週三開始做還是週六做?正確的時間點到底是哪個?

其實我們在做活動的過程中,不僅要考慮顧客的時間點,還更應該考慮我們的產品,顧客會花錢來買我們的奶茶,最重要的是奶茶,而不是時間點的選擇。

奶茶店不知道何時做活動,記住這4點,你就是厲害的店長了

當我們將注意力從什麼時間促銷,變為促銷什麼產品時,或許我們就能找到答案。

第一、新產品促銷

如果是門店的新產品促銷,那麼我們可以在週一或者週三的時候推出,都是最佳的時間點,新產品的推廣也是門店最重要的推廣活動,它決定了一家奶茶店在顧客中的良好印象,決定了一家奶茶店的創新力。

新產品促銷,可以推出的活動有很多,比如半價嚐鮮等活動。新產品的推出需要門店服務員做好對應的準備工作,熟悉新產品的製作。

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第二、成長期的產品

這種產品是經歷上市期後,一些產品會快速熱銷,而一些產品會因促銷結束進入“休眠狀態”。這一時期我們稱之為產品成長期。

這些產品需要我們再次對其產品特色進行提煉,喚醒消費者們的消費慾望,這個推廣活動可以在人多的週末進行,週六週日都是可以的。

第三,成熟期產品

成熟期是指產品已經成為門店熱銷款的情況。這一時期做促銷,目的是利用折扣,吸引該產品的非重度消費者,以完成該產品的最大認知。

這種產品一般是門店的主打產品,對於這樣的成熟產品而言,最重要的是維護在顧客心中的良好印象,不要因為顧客的喜歡就擅自縮減成本,較少工序,而應該保證口味的穩定。

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對於這類產品的宣傳活動,可以在週三也可以在人多的週六。

4、衰退期產品

衰退期產品是指銷量突然下滑,需要下架的產品,對於這種產品我們可以根據倉庫裡的原材料而進行推廣活動。

可以力度大一點,這種產品一般都是季節性的產品,比如進入冬季,夏天的冷飲就需要儘快賣完,這個時候可以買一送一,或者是賣新品送老品都是可以的,活動的時間可以選擇非週末的時間段。

學會這4個關鍵點,你就是奶茶店的專家了。

你學會了嗎?

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