廣東開了33年的粉店，24小時營業，一個食客能帶20-30個朋友來吃 。
廣東美食數不勝數，在眾多備受大家喜歡的美食中，燒鵝肯定是少不了的，除了大家玩笑說的：沒有一隻鴨能走出廣東，我想說應該也沒有一隻鵝能走出廣東了。作為廣東燒臘名菜的代表，雞鵝在大家的口碑中自然不會黯然，所以不管什麼時候來廣東，都會滿心歡喜地去尋找一些老字號燒臘店。
一、環境有點糟糕
在廣東東莞市，探尋到了一家在當地開了
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年之久的老字號小店—
宏興燒鵝瀨粉點
，雖然經歷過搬遷，依舊是熟客盈門。坐落在東莞市南城街道三元里
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號，環境就正常的街邊小店，開間沒有空調，而且很多位置都是擺放在店門外的空地上的，雖然現在的三伏天，但依舊坐滿了食客，還有一大特色就是現在能做到
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小時營業，實在難得。
二、人性化的售賣方式
燒鵝是店裡的絕對招牌，來這裡吃的每個食客基本都是衝著這道菜來的，烤製得金燦燦的掛在櫥窗裡，大老遠就能聞到了燒鵝的香氣。之前一直都覺得佛山的燒鵝味道很不錯，除了肉質本身，佛山的燒鵝在調味上也是下足了功夫，而東莞的燒鵝則著重在香味上，特有的香氣貫穿整個燒鵝的肉質甚至於骨頭，吃起來都連骨頭都帶著香氣，足見在醃製的過程中有自己獨特的配料和方法。
燒鵝有整隻、半隻的售賣方式，很適合作為家常菜帶走哦，人少在店裡就餐的話就按照店裡的價格套餐選擇就可以了，總之怎麼樣也少不了燒鵝這道美食了。整個鵝肉的外皮油光閃閃的，看著肉質都很緊實，即使單獨的一口咬下去，汁水也從肉質裡溢位來，特別的香，而且肉質還很細膩，完全不柴，應該也算得上是吃過的燒鵝裡邊排著前三的口感了。
三、口感上與其他地區有差異
對於平時喜歡吃鵝雜的我來說，自然少不了問老闆鵝雜的價格，有
10
元
20
元和
30
元的幾個價格，按照進餐的人數選擇對應的分量哦，這樣就不會浪費了，還的比較人性化的，如果是
2
個人的選擇
20
元的也足夠了，畢竟內臟的也是吃個口味，但分量絕對足。
鵝雜裡邊有鵝腸、鵝肝、鵝腎等，因為是燜煮熟了之後撈出濾乾的，鵝腸的肉質吃起來會稍微有點幹，不夠脆口，鵝肝的口感會稍等偏硬，但我個人還
是挺喜歡的，有嚼頭，鵝腎吃起來還是比較脆口的，也是鵝雜中最喜歡的一個部位了。
東莞的瀨粉不同於廣州的，不是糊狀的，而是類似於圓柱狀的河粉，跟桂林米粉相近但比桂林米粉粗且軟，也可選擇米粉，吃起來特別的滑口，米漿的味道會比較濃，湯底的話是會比較清淡的，也比較符合廣東人的口味。
東莞始創1988年的小店，一賣就是33年，附近居民的飯堂，生意爆棚。總的來口感上完全沒有問題，畢竟作為
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多年的老店，出品還是很耐打的，要說不足的就是環境了，大排檔的風格，沒有空調，對於夏天來說卻是有點吃力，滿頭大汗，不過也算舒爽，畢竟能吃上適合自己口味的美食。
