農村俗語“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，究竟是怎麼回事？

在我國的傳統文化中有很多老的講究和說法，從這些流傳下來的東西我們就可以知道老祖宗做事的時候細緻謹慎的態度。不同的領域有各自需要遵守的行業規矩，這樣可以提高我們做事情的效率，更可以避免後來人出現像前人一樣的錯誤，比如在農業領域人們就總結出了很多的俗語，這些俗語可以幫助人們更好的瞭解農時，按照農時來做事情。

今天我們要談的是酒桌上的禮儀和文化，這些禮儀和文化對我們的有著非常重要的意義，因為在我國很多事情的處理都需要在酒桌上進行，如果忽視了酒桌禮儀，就很有可能讓很多事情很難做成，所以瞭解酒桌禮儀和文化對我們至關重要。“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，這句俗語的意思很簡單，作為主家在招待客人的時候，上菜的時候不要只擺三道菜，酒席上五種筷子不能用，六個人坐席不要做成烏龜席。

“菜不擺三”，在我國的傳統文化中認為“三生萬物”，三是很多事物的起源，但是在傳統文化中人們還認為三是隻有去世的人才能使用的數字。相信大家都知道，在一些地方有人去世以後，人們祭拜已經去世的人的時候用的都是和三相關的數字，比如三牲（豬、牛、羊）、三柱清香等，去世的人也要過三個週年，這都是說明三和去世人的關係。

在人們的思想中認為，三道菜只能給去世的人上，給活人上的話就是對活人的不尊重。從另一方面來講，三和散是同音字，寓意是要分開，這對宴請賓客來說的話確實感覺不合時宜。在酒席上上菜人們一般都是雙數，六和八是經常可以用到的數字，其餘則用的相對比較少。

“筷不成五”，這裡的意思其實指的是有五種筷子不能拿上宴請賓客的酒席上，不然客人就會感覺沒有受到應有的尊重。一是倒筷，即筷子的大頭應該對客人，不應該小頭對客人，不然就是有對客人挑釁的意思；二是水筷，即剛洗出來的筷子，筷子在給客人使用之前要提前洗出來，有條件的話還需要消毒，剛洗出來的筷子會有水，這樣的筷子客人拿起來內心也是有不開心的；

三是粘筷，即已經使用過的筷子，很多人會把自己做菜的時候試吃的筷子放到酒宴上，這樣其實也是非常錯誤的；四是橫筷，筷子應該和人呈垂直放置，如果平行放置，也有對客人不尊重的意思；五是叉筷，即把兩根筷子交叉放在一起，古代有刑獄事情發生的時候才會用到叉筷。

“席不成六”，這裡的意思其實並不是說六個人不能坐席，而是在警惕六個人坐席的時候不要坐成一個烏龜的形狀。六個人在長桌上吃飯的時候要注意以下兩點：一是坐席的時候不要出現長邊分別坐兩個人，短邊分別坐一個人，如果這樣坐，恰好看起來就是一個烏龜的形狀；二是六個人坐席的時候可考慮用圓桌，這樣的寓意是圓圓滿滿，寓意也比較好。

“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，這句俗語從上菜的品種數量，筷子的選擇，席中座次的安排給了我們很多的建議，在日常生活中也需要多注意一下，尤其是在一些比較正規的宴請場所。