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孕期能不能吃火鍋?做好這7點放開吃

火鍋是現在極受歡迎的一種飲食,看著鍋內食物發出“咕嚕咕嚕”的聲音,都覺得快要忍不住了。但是,關於孕期能不能吃火鍋,卻是各有各的說法。今天,小麼就來給各位孕媽分析一下,孕期到底能不能吃火鍋。

孕婦吃火鍋會對胎兒產生不好影響嗎?

有一種說法是“孕婦吃火鍋可致胎兒畸形”,這讓很多準媽媽不敢吃火鍋,這個說法建立在“

火鍋→生肉→弓形蟲→孕婦→胎兒畸形”邏輯鏈條基礎之上。吃火鍋有生肉,而生肉會被弓形蟲汙染,弓形蟲進入孕婦體內會引起不良反應

但是弓形蟲是可以透過高溫加熱殺死的。因此,準媽媽在食用火鍋時,一定要開大火來燒煮,這樣湯水能夠維持在煮沸的狀態,不要將肉片放到煮開的火鍋中稍事一燙就撈出送進口中,這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲。

不支援孕婦吃火鍋的觀點還有以下幾條:

1、火鍋湯料口味重,在孕早期時,孕媽們的飲食應該以清淡為主;

2、在吃火鍋時,經常是生食和熟食混在一起吃,易誘發消化道炎症;

3、店面內的火鍋底料製作原料不衛生,有的會使用那些劣質的優質,會對孕媽們的健康造成危害;

4、在吃火鍋時,往往高脂肪的肉類多,而且涮肉湯裡的嘌呤量很高,對腎臟不好。

估計很多孕媽媽看到以上幾條,為了胎兒健康,都會對火鍋望而卻步了。今天小麼給孕媽們帶來了一個好訊息,孕期是可以適量吃火鍋的,只是孕媽媽在吃火鍋的時候,要比平常更加小心。

孕期能不能吃火鍋?做好這7點放開吃

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準媽媽吃火鍋的7個原則

1.不要選太辣的鍋底和食物

如果準媽媽之前不太吃辣,那麼太辣、太麻的鍋底和食物不適合準媽媽的身體,在選材上還是儘量要以清淡為主。

火鍋的湯底也要保證清淡,最好選擇清湯、番茄或菌湯鍋底。如果一起吃火鍋的朋友喜歡辣的則可以選擇鴛鴦鍋,準媽媽吃清淡的那一邊就好。

2.選擇合適的葷菜類

牛羊肉是火鍋的標配,但肥牛這類脂肪比較高的食物,孕婦不宜吃得太多,還有就是一些特殊部位,如腦花,膽固醇含量非常高,要少吃。

當然最最重要的是要充分煮熟這些肉類,這樣才能殺死上面的細菌和寄生蟲。

3.醃製食品儘量少吃

醃製食品含鹽量通常超標,吃下去對健康沒有任何好處,準媽媽還是不要吃或少吃為好。

4.多吃應季蔬菜

應季蔬菜、菌菇類食物一般不會經過特殊處理,可以放心食用。蔬菜熱量少,富含膳食纖維,可以增加飽腹感還能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久,否則會破壞它們的營養成分。

5.合理搭配飲料和水果

就餐前,可以先喝一點果汁,但對於血糖較高的孕媽來說要慎重。此外,蔬菜汁、酸奶,也是不錯的選擇。可以在吃完火鍋後再吃點水果,清爽一下。

6.控制食量

孕媽的胃部需要特別的護理,一旦飲食不佳或者飲食過度,便難以消化,進而可能引起反胃嘔吐。因此孕媽在使用火鍋時要控制食量,合理飲食哦。

7.注意衛生

孕婦吃火鍋時,要準備單獨一雙筷子,不要用來夾生食材,並且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。

小麼溫馨提示:

其實吃火鍋也很有講究,建議孕媽們吃火鍋時先喝半杯果汁或者溫水,然後涮青菜吃,最後吃肉。這樣才能減小腸胃的負擔,做到健康飲食。

需要尤其注意的是,孕期的前三個月最好不要吃火鍋,等到孕中期和孕晚期的時候再偶爾的去吃一吃,這樣才不會影響寶寶的發育。