老公看到我做的黑蒜一臉嫌棄，知道營養價值後急得流口水！

最近做了一些黑蒜，想給老公補補身體，老公看到後一臉嫌棄的樣子。我是看到去年九月份的一條微博，孫儷娘娘為鄧超做的黑蒜給鄧超補身體，鄧超生無可戀的表情，畢竟看起來黑黑的蒜，確實讓人聯想到最美好的也就是中藥丸那種顏色了，所以不少人看到都會覺得沒胃口，老公也一樣，一臉嫌棄，但是當他知道營養價值後卻急得流口水！

黑蒜，又叫發酵黑蒜，不同於發酵的糖蒜和綠蒜，但是味道有那麼一點類似，都是酸甜的味道。黑蒜，發酵時間長一點，通常要3-4個月才能發酵好，也是用完整的生蒜製作發酵而成，在整個發酵的過程中，蒜原有的味道和營養成分一點也不流失，全部被保留下來，因此營養價值非常高，被很多重視養生的人喜愛著。

黑蒜研製發酵有兩種，一種是有蒜瓣的蒜髮酵的，一種是獨瓣蒜醃製發酵的，不過口感都一樣比較好，看起來好像很硬的樣子，吃起來卻是又軟又甜的，一點蒜的味道都沒有了。說到營養價值，黑蒜的營養成分主要由水，熱量，碳水化合物，蛋白質，脂肪，鈣，鐵，鎂，鈉，鉀，鋅，維生素等，營養成分極其多，有效的滿足了人們對礦物質的需求。

黑蒜是最好的抗癌食品，據說日本做黑蒜做的比較多，對黑蒜的重視度也很高，黑蒜能預防癌症，緩解身體疲勞，增強體力。 本來大蒜的功效就已經很強了，黑蒜在經過發酵之後，效果就更好了。據說黑蒜裡面的氨基酸含量比普通大蒜高出了2。5倍，可見真的食品中的氨基酸之王了。黑蒜中還含有廣譜抗菌效果，有效的殺死病菌。

黑蒜中，還具有部分脂溶性揮發油，能有有效的吞噬病毒和細菌，對人體起到更好的防護作用，有效的提高人體的免疫力。根據科學家研究，黑蒜對控制血糖也有一定的效果，所以血糖高的人可以食用，只是沒有降三高的作用，不要弄混了就好。

老公看到我做的黑蒜一臉嫌棄，知道營養價值後口水直流！