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今天教大家如何家庭的開鍋。其實大家都有一些這樣的經歷，因為總會有買新鍋的情況出現，新買來的鍋都比較髒，並且上面會有很多的油膩的東西，並且新買來的鍋，會在某種程度上出現粘鍋的問題，所以今天教大家如何開鍋，讓他變得越來越好用。

首先我們把鍋買來之後，上面肯定會有一些油，我們先放入洗潔精，好好的清洗一下。上面的油大部分都是機械油。是在製作過程中殘留的一些油劑。清洗乾淨之後，我們準備下一步，可以開鍋。

首先我們把火開啟，然後，把洗好的鍋，放在上面燒一下。我們燒到鍋發紅為止。在這個火燒的過程中，我可能會變黑，變黑，是正常現象大家，不要感到驚訝。在一定過程中，你會首先發現鍋的中間已經變黑了，這時候我們，儘量把邊遠地方也燒一下，讓他跟鍋的中間變成一樣的顏色。

等覺得差不多時候，我們就可以關火，然後首先還是需要清洗，在家熱完之後，我們再一次洗，會更加的輕鬆。不過在家，在清洗的時候一定要注意，因為鍋畢竟剛下火，非常的熱，注意不要燙傷。

再放洗潔精，好好清洗一下，之後我們還要再繼續上一部，再燒一次鍋。這一次燒的話主要是，可以去除它表面的一些雜質。因為只有我們開鍋之後，它的導熱速度就會變得快。沒有做好的話，上面的一些機械油，是無法真正的清洗乾淨的。這些油對我們的身體會有，非常大的健康隱患，所以大家一定要注意。

等差不多的時候我們可以，關掉火，這個時候在裡面放一點點，菜籽油。放菜籽油的目的是為了潤鍋，所以不用放太多，大約半勺左右即可。然後我們再把火開啟，把油燒到冒煙為止。在這個過程中，我們儘量的，把鍋的部位都能沾上一點油。這一過程中主要是養鍋，這一過程持續幾分鐘之後我們就可以，關掉火，把油倒出來，然後再粉放入洗潔精清洗。做完這一步之後，我們再把上一部重新的做一遍。這一遍之後就可以徹底的杜絕了問題，這一次也是需要放一點油大約幾分鐘的時間，再一次洗刷乾淨。這這些之後我們就可以加上一些水，燒開大約5分鐘！

這樣我們就完全完成了在開鍋還有養鍋，之後炒菜就絕對不會粘鍋了。

之後大家就可以隨便來做自己喜歡吃的菜了，希望大家合理膳食，注意健康！

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