愛伊米

你一定聽說過杜康,可你也一定沒搞清杜康是誰?搞清楚的真沒幾人

曹操賦詩:慨以當康,憂思難忘;何以解憂,唯有杜康。杜康是中國歷史上公認的酒神,他的名字也成為中國酒的代名詞。可就是有一個問題:杜康到底是誰?

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事實上,杜康是誰還真沒有一個明確的說法。各地有各地的傳說,這麼大一個領域的始祖,來源說法竟然不統一,這在中國古代傳說中也是個比較獨特的現象了。

有個故事。說竹林七賢中的劉伶是出了名的酒量大。有一天他路過洛陽,看見一家酒館。這家酒館是杜康開的,酒館門上寫著:不醉三年不要錢。劉伶一看不服氣,醉三年?還有這樣的酒,吹牛吧,看我讓他丟醜。

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結果劉伶一喝,果然是好酒,喝了一杯又要一杯。等再想喝第三杯的時候,杜康不給了,說再喝你就醉了。劉伶不信,執意喝了第三杯。喝完果然天旋地轉,勉強回到家裡,就倒下了。

家裡人一看劉伶,跟死了一樣,怎麼都叫不醒。以為是真死了,就把他埋了。

過了三年,杜康跑到劉伶家說:他酒錢還沒給呢。劉伶家裡人說:那你找死人要去。於是杜康就跑到劉伶墓前,挖開土,開啟棺材,一看劉伶面色如常,一點也沒死人樣。杜康拍拍劉伶說:醒醒吧,起來了。劉伶果真揉著眼睛坐了起來。這一下,杜康酒好,一醉三年的事情就傳遍了天下。

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故事很好聽,問題是竹林七賢的劉伶是魏晉之間的人,曹操寫“唯有杜康”的時候他還沒出生呢。時間對不上,所以故事也就是故事。

也有說杜康是東周時候的人,是個平民,但是有本事,率先釀酒。可是夏朝時候就已經有了酒器,東周似乎也晚了點。

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早的有,說杜康是黃帝手下的大臣。據說這個杜康捨不得把當時吃不完的糧食扔掉,就把糧食放到一個枯樹洞中存放。後來發現樹前總有動物躺在那,跟死了一樣。於是發現從樹洞的縫隙中流出一些液體。杜康一嘗,好喝。於是拿給大家喝,都覺得好喝,這就是酒了。

什麼傳說只要跟黃帝捱上邊大概就算是正統了。可這個實在有點牽強,不說那個時代農耕技術還不行,糧食真能富裕?而且除了有這麼個傳說,實在也沒什麼依據。

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乾隆皇帝曾說杜康是漢代的陝西人。也是個平民,擅長釀酒。這個事兒,皇帝說了算嗎?

陝西的白水縣,確實是傳說中杜康釀酒的地方。可河南也有杜康釀酒的遺址,還不少。比如說汝陽縣或者伊川縣。甚至還有說杜康跑到過鎮江,只不過在鎮江他不僅釀出了酒,還釀出了醋。

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故事就這個好,越傳越神奇,越傳越美麗。

現在比較讓人容易相信的說法,杜康就是夏朝的國王少康。夏朝自“啟”立國之後,傳給兒子“太康”就把國家丟了,叫“太康失國”。奪了夏朝政權的正是能射太陽的那位“后羿”。“后羿”做了幾年王,民心不服,就把王位還給“太康”的弟弟“仲康”。但“仲康”和兒子“相”,都是傀儡。但“后羿”也被部下“寒促”逆襲了,最後連“相”也被“寒促”殺了。

“少康”就是“相”的兒子,這是個有為青年。先是用謀略武力復國,這叫“少康復國”,而後又勤政愛民,搞出一個“盛世”來,這叫“少康中興”。這麼大有為的青年自然要有些不同凡響的能力,所以相傳酒就是由少康發明的。

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想想也有道理,不找個相對富庶的時代,哪有多餘的糧食釀酒呢?

說了這麼多,杜康到底是誰你心裡是不是有點數了?要是有數請你告訴我,因為我還糊塗著呢。