經常在路上看到那些手拿熱狗或漢堡就著一杯熱咖啡，行色匆匆走在上班路上的上班族。他們每天都行色匆匆趕路忙工作，很少有時間顧及自己的飲食生活。有時候想，如果冬天能自己在家美美吃一頓早餐，對於上班族是一件多麼奢侈的事情啊。

今天這款小包就是專門為上班族設計的一款快手小麵包，適合手撕著吃，兩口一個。做法超級簡單，吃著也痛快。隨身攜帶也很也方便。還可以煎個雞蛋，配一杯熱牛奶或者果汁，早餐就完美了。

時間有限又想自己動手做健康早餐的你，也來試試吧。

【材料】（28*28cm烤盤一盤）

麵糰材料：高筋麵粉300克、低筋麵粉100克、牛奶220克、全蛋液50克、糖60克、酵母粉5克、黃油30克、鹽4克

裝飾材料：蜂蜜適量、水適量

【做法】

1、後油法將麵糰揉至擴充套件進行1次發酵；

2、麵糰排氣鬆弛10分鐘；

3、麵糰分割成25等份，每份約30克；

4、將面劑子搓圓擺入烤盤，中間留有空隙；

5、烤箱預熱180°，中層上下火，時間18分鐘；

6、麵包出爐後刷蜂蜜水。

Tips：

1、這個麵包可以頭一天晚上做好，第二天食用，口感依舊很好。

2、這種麵包對於麵糰的筋度要求不是很高，所以只需要將麵糰揉至擴充套件階段即可，不用揉到完全階段。

3、使用高筋麵粉和低筋麵粉的搭配方式，是為了拉低強度，這樣烘烤成品的表皮不會皺巴巴。

4、最後刷的蜂蜜水調配的比例是蜂蜜：水=2：1，刷了蜂蜜水之後，麵包表皮頓顏色亮澤，超好看。