建盞泡茶雖然不需要什麼特別的講究，但在平常的生活中還是應該注意衛生。比如抓茶、握盞的時候，要先把手洗乾淨，這樣能顯得一種尊重，也是一種禮貌行為。以茶待客，以淨為先。品茶要有乾淨的水、乾淨的茶，乾淨的環境和茶器，這是品茶最基本的要求。

喝茶之前，最好把整個茶室清潔一下，最少要把茶具的裡裡外外洗乾淨，無汙漬、無水痕。平時室內不要堆砌雜亂物品，這樣在需要之時也比較容易打掃乾淨。如果條件允許，可以展示一些裝飾，營造一種優雅的氛圍。

茶室不僅要在視覺上乾淨，而且對氣味也有要求。提前開啟窗戶通風，換一換新鮮的空氣。不建議在室內噴灑空氣清新劑，這樣會對品茶有影響。

建盞“其坯微厚、久熱難冷”，因此泡茶之前提前衝燙一下建盞，是一個不錯的選擇。這樣既可以讓人感覺到乾淨，也能防止茶湯遇涼時影響口感。

泡茶時最好別用手直接觸碰茶葉，取茶時應該使用茶匙，若是沒有茶匙等工具，可將茶筒傾斜倒入適量的茶葉。如果是茶餅的話，那就是把手洗乾淨，這樣不僅乾淨衛生，又防止了影響了茶葉味道。

飲茶的過程中，除了不可用手抓茶葉，還要避免接觸茶壺、公道杯等的出水口。特別是在遞接建盞時，最好使用盞託或茶托，如果沒有，也要注意捏杯子的下半部分，不要碰杯口的邊緣。

茶藝師泡茶時，通常會有這樣一個細節，那就是拿起茶器時，先在茶巾上“蘸”一下。其實這個細節還是蠻重要的，因為在泡茶時，無論是倒茶時還是在茶盤上都容易沾上水，如果不“蘸”一下，會把水滴的到處都是，所以分茶之前清理一下，還是有必要的。

不過，現在幹泡法越來越流行，而且會乾淨很多，所以“蘸”和“不蘸”也要看情況。

建盞泡茶，環境乾淨和茶具乾淨很重要，其實更重要的是心淨，泡茶的過程，也是心淨的過程。一件茶具，貴也好、便宜也罷，無論高低，在你的手上，都是泡茶的器物。

在泡茶的瞬間，體會到每一個動作，排除每一個雜念。這時候泡的茶，從心到指尖，從手到器皿，都是清澈透明的。泡茶可觀心，便是如此。

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