母乳是寶寶成長中最安全、最有營養的天然食物，世界衛生組織以及聯合國兒童基金會建議亦建議，在產後1小時即開始哺育母乳。不過，對於不少正在餵母乳，或正準備進行餵母乳的媽媽們，你們對母乳營養的瞭解有多少？

1. 初乳只有3天期限

很多人誤會初乳是在分娩後才產生，但事實上，初乳從懷孕中後期開始，就已經在媽媽乳房裡。不過，初乳期時間很短，一般只有3至4天，之後成為過渡乳，約三個星期後，就會慢慢進化成成熟乳。但對於早產兒母親，由於要為寶寶提供更多營養，她的母乳從初乳轉成熟乳汁會比較慢。母乳營養世界衛生組織都建議0-6個月全母乳餵哺，直至兩歲或自然離乳。

2. 初乳營養滴滴是黃金

初乳不是我們常見的純白色，而是淡黃色，質地油油的，加上含有天然抗體、活免疫細胞、酵素等都可以幫寶寶增加免疫力，有助寶寶抵抗同預防疾病，所以不少人稱它為「黃金初乳」。雖然初乳分量很少，但初生寶寶的胃很細小， 所以，不用怕寶寶餓著。母乳營養初乳只能在頭幾天產生，顏色比常見的母乳黃，份量少，但充滿營養。

3. 乳鐵蛋白是初乳核心免疫蛋白

在初乳的眾多營養成分中，很多媽媽都未必瞭解這個乳鐵蛋白是什麼。其實，它是存在於初乳的蛋白質，是母乳營養中非常重要一員。它可以幫助腸道黏膜的生長，使腸道功能完整。另外，由於鐵是病原菌需要的營養素，而乳鐵蛋白可與鐵質結合，進而抑制病原菌的生長繁殖，減少寶寶生病的機會，免疫力也會有所提高。初乳含有高量的乳鐵蛋白（每升有7克），但隨著媽媽分泌的乳汁愈來愈多，進入成熟乳汁，乳鐵蛋白會漸漸變少，會降低至平均每升0。44至4。4克。母乳營養乳鐵蛋白可幫助寶寶的腸道發展。

4. 前奶後奶營養各不同

母乳除了分初乳、過渡乳及成熟乳外，在成熟乳中其實還分有前奶及後奶。前奶是每次哺乳時最先產生的奶，都是透明水水的，但不要以為這些奶的營養會不高，它可以為寶寶提供豐富的水分、蛋白質、乳糖、維生素、無機鹽和水，還有具抗癌能力的免疫球蛋白；至於後奶，則含有較多的脂肪，外觀起來顏色比前奶白，它可以為寶寶提供大量的熱量。當然，前奶轉後奶不會是突然轉變，而是隨著寶寶吸吮，母乳裡的脂肪成分逐漸增加。這麼有營養的母乳放在雪櫃可儲存多天。

5. 母乳營養成分隨時在改變

不說不知，原來媽媽產生的母乳是會隨著寶寶成長而自動調整，給1個月、6個月或1年的成份都有所不同。如早產媽媽會自動產生含有較高蛋白質的母乳，較足月媽媽的母乳高5成以上；寶寶在6個月大時，母乳所含的熱量則比初生時高；而母乳成分也會隨天氣而改變，天氣熱時，母乳含水份會較多，天冷時母乳含的脂肪則較多。母乳營養每位媽媽母乳量也不同，但是會隨著寶寶成長而自動調整。

6. 媽媽生病餵奶傳抗體

好多媽媽怕自己生病吃藥的話，藥物會經母乳傳給寶寶，因此暫停餵母乳。例如冬天傷風感冒了，是有可能傳染給寶寶，但由於媽媽生病時，身體也會製造出抗體，此時餵哺母乳也可將抗體傳給寶寶，增加寶寶的抵抗力。兒科醫生表示，目前只有極少數藥物（抗癌藥）證明會影響寶寶身體，其他絕大部份藥物（建議由醫生處方）都可以在媽媽餵哺母乳時使用。大多數的藥物只有極少份量會進入母乳，不會影響寶寶健康，媽媽們更不應該暫停餵奶。母乳營養媽媽在哺乳期要吃藥的話，建議經醫生處方。

7. 寶寶6個月前不宜飲水

母乳營養豐富，世界衛生組織建議寶寶在頭6個月以純母乳餵哺，當中是指沒有其他食物及飲料，包括清水。但有時見到寶寶嘴鬱郁，而又未到飲奶時間，長輩們都會示意可以給點清水寶寶飲，但究竟是否可以？其實，寶寶未開始進食固體食物之前，大多數不需要額外去飲水，由於母乳已含有足夠水份及豐富營養，已足夠寶寶所需，而飲水反而會影響寶寶正常飲奶量。母乳營養母乳本身已充滿水份，6個月以下的寶寶基本不用額外飲水。

8. MFGM同DHA雙劍合璧助腦部發展

一說到幫助腦部發展，媽媽們可能即時想到DHA，但

乳脂球膜（Milk Fat Globule Membrane，簡稱MFGM）

是什麼，大家未必熟悉？它的形成與母乳中乳脂分泌過程有緊密關係，乳脂肪球從乳腺細胞釋放到母乳的過程中，透過細胞膜時，被三層磷脂層包裹，這種三層磷脂分子層統稱為MFGM。MFGM的作用是支援神經髓鞘的形成，幫助BB大腦發展，配合DHA一齊，可幫助BB思維認知，讓大腦反應靈敏。而MFGM在在免疫系統發育上亦扮演重要角色。

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