今天小編給大家講講如何做美味的柿子美食，現在秋天到了，柿子也開始熟了，昨天在姥姥家摘柿子，兩棵樹上面滿滿的掛著都是黃澄澄的柿子，有的柿子已經熟透了，基本上一碰皮就破了，熟透了的柿子特別的好吃，比較甜，特別誘人。

柿子含有特別多的維生素C，兩顆柿子可以滿足人身體一天所需維生素含量，所以說吃柿子還是好的，但是不可以多吃，適量，每天1-2顆。柿子有抗氧化性，可以說是天然的抗氧化劑。

如何選柿子可以教大家一下。

第一、先看柿子的顏色是否是橘黃色或者橘紅色；首先橘紅色的柿子一般都熟透了，如果買回去不是直接做，那麼就不要買橘紅色的，那就買橘黃色的。

第二、看柿子表面是否存在裂痕。裂紋。不要選擇這樣的，不容易存放。

第三、柿子表面不要出現區域性偏硬的柿子。

那麼買回家的偏硬的柿子較澀，如何變得香甜好吃；

1、家裡一般那熟透了的蘋果和柿子放到食品袋裡面去，袋子要繫好，能夠很快把柿子變軟；

2、在柿子表面拿白酒摸一遍，這個方法比第一種塊；

3、把柿子放到米袋子裡，捂兩天也可以。

今天小編給大家推薦一道美食，就是柿餅，非常美味、非常好吃。

姥姥給我們做的，我家的小孩也特別喜歡吃，做出來的感覺，鬆軟可口，甜美好吃。

今天小編給大家講一講：

備料

步驟一、現將熟透的柿子，洗淨去皮，然後將柿子肉搗爛或者使用使用料理機打碎；

步驟二、將搗碎的柿子肉放入盆中，加入麵粉和成麵糰（不加水更好吃）；

步驟三，將麵糰使用擀麵杖擀成餅狀；

步驟四，電餅鐺中刷油，將麵餅放入電餅鐺中烘烤，一般1-2分鐘即好；

美味的柿子餅就做好了，特別的鬆軟好吃，我家寶寶吃了1個餅好要吃，他媽媽都不讓他吃了。

柿子餅大家在家也可以做，好吃的很。

小技巧

1、柿子其實不要搗的太碎，要留有果肉的固體，更加好吃。

2、如果柿子不夠可以加水進行攪拌，但是要加一點糖進去，不要多。

3、柿子不要和酸性食物一起食用，容易形成胃結石。

想學習如何做的可以關注留言，小編給大家全程指導；

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