冰箱，家家戶戶都有，被公認為是食物的“保鮮站”。而像豬肉，大家一次性都會買很多，一頓吃不完就留著下一頓再去吃，一直放在冰箱裡，認為這樣就能讓豬肉一直保持新鮮的狀態，不會腐壞。很多人都有這樣的一個誤區，認為豬肉放在冰箱裡，無論放多久都是可以繼續吃的。其實豬肉在冰箱裡存放也是有一個期限的，具體能存放多久？往下看你就會明白了。

在保鮮室裡，能存放多久？

大家從菜市場或者超市買回來的豬肉，都是經過人工排酸二十四小時之後才會進行售賣的，所以在購買的時候是肉質最新鮮的時候。買回家之後放在冰箱裡面的上層保鮮室，就會處於一個“恆溫”狀態，而在保鮮室最多才能儲存兩到三天，過了三天之後豬肉就會變質，滿滿的腐爛、發臭。

雖然在保溫室裡面豬肉不會生蟲子，

但是保溫室裡面的溫度是讓豬肉裡面的細胞活躍的溫度，再加上保溫室裡面其他食物的發酵，豬肉的新鮮程度很容易受到影響

。如果買回來的豬肉放在冰箱上面的保溫室，就儘早在下一頓飯給吃了，這樣才能保證口感的鮮美和營養的不流失。

一旦冰箱的保鮮層儲存的豬肉超過了三天，就丟掉吧！

大家不要覺得可惜，因為這樣的豬肉不僅會影響口感，而且吃完還不利於我們的腸道健康，容易引起身體上的不適。

儲存在冷藏室裡的保質期

豬肉在冷藏室裡面儲存比在保鮮室裡面儲存的時間較長，因為溫度相對於來說冷藏室的更低。

如果你想在一週之內把這些豬肉吃完的話可以存放在保鮮層裡。因為冷藏室裡面的溫度可以讓豬肉保持在一個最佳的新鮮狀態，在不會讓豬肉冷凍的同時也不會導致豬肉的腐壞。

過了一週，豬肉該丟掉還是要丟掉的。因為在冷藏室，豬肉的新鮮時間是可以增加的，這樣只會緩慢豬肉變質的速度，而一旦超過了儲存豬肉維持新鮮的保質期，豬肉照樣會受到各種因素的影響，從而發臭、變質、腐爛。

在冷凍室儲存的保質期

如果一次性因為省事買回家很多豬肉，這

個時候把豬肉放進冷凍室裡面儲存不為是一個好的辦法。

但是在儲存之前要把豬肉好好分塊，以保證在冷凍的時候方便拿出來食用，避免冷凍之後冰箱打不開的事情發生。

因為在冷凍室內可以儲存豬肉一百天左右，也就是說豬肉放進儲存室的一百天之內都是可以放心食用的，在食用的時候提前把豬肉拿出來解凍

。在冷凍室，溫度是在零下二十多度，豬肉都被凍著了，豬肉上面所附的各種細胞也都因為溫度太低活躍不起來，這就延遲了豬肉變質的時間，也增加了豬肉的保質期。

所以，買回來豬肉因為一頓吃不完要放進冰箱的時候，確認一下什麼時候會再食用，如果在最近時間食用的話，就可以把肉放進保鮮室或者冷藏室進行儲存保鮮。如果購買的豬肉比較多，那就分成均勻的小塊放進冷凍室儲存。

但無論哪種方式，對豬肉保鮮的時間都是有期限的，在食用豬肉前要好好確認豬肉是否變質，問一下氣味是否發臭，顏色是否改變，如果味道發臭，顏色發黑，那就說明豬肉已經變壞不可以再繼續食用了。要注意在各個儲存室裡面對於豬肉的保鮮時間，這樣才能抓住保質期，防止豬肉變質！

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