《食神》這部電影產生的背景，其實是當年周星馳因《大話西遊》系列電影在香港票房失敗，而下決心拍一部相對更娛樂的電影，以求票房重回巔峰。而後來，電影《食神》的大獲成功表明，周星馳不僅具有非常強大的票房號召力，同時，他的電影可以兼具娛樂性和內容的層次感與深度。

在電影《食神》裡面，史蒂芬·周（周星馳飾）是全港知名的食神，在飲食界首屈一指。隨著在商業上越來越成功，史蒂芬·周從一位名廚變成了個生意人。他過分地注重食品的包裝和宣傳，忽視了食品的味道，加上被富豪搭檔出賣，使他最後被廚藝徒弟唐牛當眾擊敗，唐牛（谷德昭飾）由此成為新食神。

史蒂芬·周在飲食界無法立足，淪落廟街，遇上一位古惑女“火雞”（莫文蔚飾）。星仔在她的幫助下重新振作，發明了新的食品品種“賴尿牛丸”，在廟街古惑仔的幫助下，該食品很快推廣開來。史蒂芬·周重燃壯志，為了增進廚藝，他到食林寺學藝，誤入了少林寺三十六房之一的廚房，卻由此學得一身絕世廚藝，重新奪回食神之位。

《食神》這部電影的一大亮點在於，吳孟達在與周星馳合作的電影裡面首次出演反派，並且在吳孟達精湛演技的加成下，吳孟達所飾演的“大快樂老闆”這一反派角色，讓觀眾覺得其極其陰險毒辣，而且虛偽狡詐，這為後來周星馳王者歸來對反派進行復仇，讓觀眾更加覺得酣暢淋漓與痛快。

這部電影另外一個亮點是莫文蔚所飾演的“火雞”，電影裡面莫文蔚一改以往青春性感的熒幕形象，而以醜陋粗鄙的大排檔老闆及大姐大的形象出現。樣貌醜陋的“火雞”，經常爆粗口但很講義氣，是在廟街混的古惑女，綽號“雙刀火雞”，平時以經營大排檔為生，收留了史蒂芬·周後，與他發明了“瀨尿牛丸”，並且與史蒂芬·周相處久後愛上了他。火雞對斯蒂芬·周有情有義，但因為劇情的設定，火雞對史蒂芬·周的感情讓觀眾覺得非常無厘頭與搞笑，但直到火雞為了救史蒂芬·周而替他義無反顧的擋了一槍之後，觀眾才與斯蒂芬·週一起醒悟，原來在火雞搞笑以及令人嫌棄的外在下，隱藏著一顆敢於為愛犧牲的真心。當然，導演讓莫文蔚在結尾處恢復了青春靚麗的形象。

《食神》這部電影另外兩個亮點是劉以達所飾演的“夢遺大師”和谷德昭飾演的“唐牛”。“夢遺大師”的舉動往往出人意料之外，而且他一本正經的胡說八道的“說教”，給電影營造出了極強的喜劇效果，也給觀眾留下了極其深刻的印象；“唐牛”在電影中的形象前後有巨大的反差，都被谷德昭處理的自然恰當，這不僅彰顯了谷德昭深厚的表演功底與天賦實力，也讓觀眾對“唐牛”這一電影形象記憶深刻。

當然，《食神》這部電影的靈魂人物還是周星馳所飾演的斯蒂芬·周，這一角色既有前期得意時的飛揚跋扈，令人生厭，也有遭遇人生巨大變故一無所有後的可憐可嘆，更有他不甘於人下的野心與拼勁。當然讓觀眾對斯蒂芬·周這一角色喜歡的真正原因，還在於他失去真愛後潛心修煉，最後王者歸來一雪前恥的圓滿。電影結尾，斯蒂芬·周重新又贏得了事業與愛情。

《食神》的感人之處，在於喜劇之間融入的絲絲酸楚，該片周星馳的深沉內斂與谷德昭的狂妄張揚形成了最鮮明的對比。該片中的黯然銷魂飯、撒尿牛丸等本為普普通通的民間小食，然而在周星馳的《食神》中卻平白多了幾分魅力。究其根本，不外乎“人情”兩字。《食神》不是一部簡單的闡述“得而失，失而復得”的影片，它所探討的是“如何得，得又如何”。