說起“工”這個字，如今我們的第一反應往往就是蓬勃發展的工業，高效率的流水線作業，省時省力、乾淨整潔，呈現出一種現代工業的美感。

然而，這種美感在讓人讚歎的同時，也不免心生遺憾，隨著現代工業發展的日新月異，傳統手工業卻日漸凋零，甚至很多種行當早已消失在了這不斷翻湧前進著的歲月長河之中，以至於如今不管是什麼物件，只要加上“純手工打造”幾個字，便身價飆升，真正珍貴的或許並不僅僅在其材質用料，更是因為這“手工錢”。

曾幾何時，人們就是靠著這份手藝活兒賴以生存的，杜甫在《歲晏行》中就曾描寫過這樣一番亂世中苦難生活的人間百態——“漁父天寒網罟凍，莫徭射雁鳴桑弓”，短短十幾個字便出現了好幾種行業。

都說“三百六十行，行行出狀元”，可這狀元又哪裡是那麼容易出的呢？歐陽修在《賣油翁》中，一句狀若平常的“無他，唯手熟爾”，道盡了熟能生巧背後所付出辛勤汗水，臺上一分鐘，臺下十年功，曾經的手藝人可以一吃吃到底，而如今，面對著流水線、高效率的工業生產，即便臻於“登峰造極”之境的手藝人，也難免感慨後繼無人。

事實上，大量傳統手工藝已經完全消失，部分也成為了“非遺”級別的舊行當，它們曾經在人們的生活中扮演過怎樣重要的角色？它們的身上流傳這怎樣的歷史與故事？手藝人們又是如何透過他們的匠心巧手延續著文明的傳遞？

中國攝影家協會會員、廣東省作家協會會員潘偉透過《百工記》這本記錄了中國民間行當百業的影像志，潘偉以不辭勞苦的採集尋訪、質樸平時的語言文字和近250幅照片記錄，將這些來自於衣食住行、工商經濟、文化娛樂等領域的民間行當娓娓道來、細細描摹，打造了一部珍貴的“民間造物史，百姓生活志”。

從漁耕到工商，從鄉野到市井，從衣食住行的民生之本，到巧奪天工的一技之長，《百工記》記錄各式各樣我們兒時的記憶，更記錄了那些我們見所未見、聞所未聞的行當，歷史的腳步雖悄無聲息，卻因為這些世間百態而真實、鮮活。

開篇第一行便是“耕田”，俗話說民以食為天，而百業又以農為先，今有“雜交水稻之父”袁隆平為了中國人能吃飽肚子，一輩子鞠躬盡瘁，極盡操勞。事實上，農耕之事從古至今都是民生之大事，衣食足，則無憂。

在民生一章中介紹的耕田、畜牧、捕魚、養蜂等，依然是我們現在較為常見的行業，這些行業在這一部被介紹得非常詳細周全，譬如單單一個“捕魚”，就分出多種行當，有“以舟為室，視水為陸”的疍家，有流傳了兩三千年的古老捕魚方式扳罾，有踩著高蹺捕魚的高腳罾捕撈，還有拉大網、養鷹捕魚等等，實在是大開眼界。

再說這一技之長，更是讓人歎為觀止、目不暇接，我們常說的“匠人精神”，往往就是出自這些手工藝人當中，無論是銅匠、染匠、彈花匠，還是船匠、漆匠、泥瓦匠，他們賴以生存的這些手藝，在為人們生活提供便利的同時，也打造著一件又一件屬於我們日常生活的“藝術品”，更是以一雙勤勞巧手記錄著歷史的變遷。

形狀各異的一塊金銀銅鐵，匠人們乒乒乓乓一番敲打，細細碎碎一陣雕琢，一個實用的生活器具，一件精緻的飾品擺件，就這麼活靈活現地展現在眼前，那份粗中帶細、屏氣凝神，既是對於“幹一行愛一行”的完美詮釋，亦是一份可敬又可愛的“固執”追求。

一石一木皆是匠心獨運的呈現，更是銘刻歷史的載體。看完《百工記》我才明白，“木匠”不可一概而論，就像前文中提到的捕魚一樣，也是分門別類，劃分的非常詳細，有專門負責分解的解匠，有擅長造樓蓋房的大木匠，還有專做傢俱細工的小木匠，再往細了分，更是還有圓木匠、風櫃木匠等等，各有各的講究和傳承。

其實所謂的“匠人精神”，最能體現的就是在這歷史變遷中默默無聞的行當百業中的手藝人，如今我們已經很難再見到修鞋磨刀彈棉花的匠人們，這是時代的進步，但與此同時，民間傳統手工業的凋零甚至消失，也讓人不禁感到心酸。

或許傳統的手工業正在銷聲匿跡，但其中所蘊藏的傳統文化、延續的歷史文明、傳遞的匠人精神，依然是值得我們驕傲和學習的，如切如磋，如琢如磨的魅力，無論何時何代，都是行業之光。

百工記（民間造物史，百姓生活志）

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