小滿養生
補水 吃苦 祛溼
“四月中,小滿者,
物致於此小得盈滿。”
過了立夏就迎來初夏的第二個節氣
——小滿。
這時夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,
但還未成熟。
從養生的角度看,
小滿是個不容忽視的節氣,
對人體健康來講屬於重要的生長期。
在此時保養好身體,
可以舒適地度過長夏。
如果小滿時節做好養生保健,
為身體打好基礎,
長夏時的溼熱也許就不那麼難熬了。
因為,
中醫理論根據五行學說提出了:
“春為木昧多酸以養肝,
夏為火味多苦以養心”,
小滿時節身體正處於
溼熱漸增的外環境,
是進行健脾除溼,疏通經絡,
清心降火,平衡陰陽的關鍵時期。
人們可根據這一原則調理生活,
以達到順四時以養生,
按季節以健身的目的。
補水以“開源”
天氣越來越熱,人體水分消耗較多,多種微量元素也隨汗排出,身體要隨時補充水分。補水以白開水或淡茶水為宜,少喝碳酸飲料和冰鎮飲料,以防胃腸不適。
從小滿開始,單純靠喝水已不足以彌補機體需求。俗語說“小滿見三鮮”,三鮮指“黃瓜、蒜薹、櫻桃”。(蒜薹受戒弟子禁食)當季果蔬富含維生素和礦物元素,不僅能補充人體的水分還可補充微量元素。但需要注意的是,果蔬一定要“鮮”,久放則營養成分流失大半。
吃苦而“節流”
平素胃腸有積熱,比如經常便秘、反覆口腔潰瘍的人群,小滿時節更容易疲勞甚至加重宿疾。要想“節流”減少水分消耗,就得吃些“苦”頭。具有清熱、通便、開胃作用的苦味蔬菜就是很好的選擇,如苦菜、苦瓜、萵筍等,它們有抗菌、解熱、消炎、明目等功效,多吃還可幫助心境平和,減少夏季的心浮氣躁。“小滿時節苦菜秀”說的正是這個道理。
生活防溼熱
“小滿小滿,江滿河滿”,從小滿開始雨水增多,為此,在小滿節氣的養生中要注意“防熱防溼”。具體來說,要少吃辛辣,多喝綠豆湯,熬製涼茶用以降暑。但需要注意的是,在這段日子裡,熬夜更易令人產生內熱,這樣內熱、外熱交加,很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火症狀。因此,除了注意飲食以外,還要避免熬夜,保持愉悅的心情,紓解壓力,防止內熱產生。
同時,還要預防溼氣,有些人在夏季容易胃口不好,並將其歸因於天氣太熱的緣故,其實“熱”並非主要原因,“溼”才是罪魁禍首。從小滿開始,“溼”貫穿於整個夏季,這樣的氣候最易傷害脾胃功能,導致消化不良、食慾不振。小滿防溼,要常吃具有健脾、利溼功效的食物,如紅小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥;少吃魚蝦、羊肉、鴨肉等,水果中芒果、榴蓮也要少吃,因為這些食物易生溼傷脾。
小滿養生
食譜推薦
芹菜拌豆腐
原料:
芹菜、豆腐
配料:
食鹽、味精、香油各少許
做法:
芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出後用涼開水冷卻,控淨水待用。將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成
功效:
平肝清熱、利溼解毒
土豆粥
配料:
土豆100克,燦米100克。桂花100克,白糖100克
做法:
將土豆削洗乾淨,切成小塊。洗淨燦米,放入鍋內,加適量水煎煮,燒沸後加入土豆熬者成粥,然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑,連用10日
功效:
調中和胃,健脾益氣
荸薺冰糖藕羹
原料:
荸薺、藕
配料:
冰糖適量
做法:
荸薺洗淨去皮,藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內,文火煮燉20分鐘時,加入冰糖,再燉10分鐘,起鍋即可食用
功效:
清熱利溼,健脾開胃