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奔富特瓶亭諾霞多麗黑皮香檳 2012年份Penfolds

當年Penfolds奔富釀酒師麥克斯 ·舒伯特在法國得到靈感而創獻葛蘭許。作為致敬 175週年釀酒傳承的限量之作,

Penfolds奔富再續與法蘭西之緣,攜手備受尊崇的香檳世家Thiénot

亭諾傾力合作。經由Penfolds奔富釀酒團隊精挑細選而創獻此款 2012 年份霞 多麗黑皮諾香檳,值得以此敬獻過去、當下和未來的歲月。

奔富特瓶亭諾霞多麗黑皮香檳 2012年份Penfolds

奔富特瓶亭諾霞多麗黑皮香檳

色澤

誘人的淺金色,帶有反光。

香氣

香氣呈現馥郁華美、誘人而高雅的主調。

複雜純淨隱約的新鮮菸葉、剛收割麥稈盛開金銀花芬芳中,帶有焦糖布丁烤蘋果和太妃的甜香 , 典型的香檳白堊土和礦物氣息。

口感

酒體順滑,收尾緊實而餘韻愉悅。初始的水果甜香中段誘人酸度恰到好處;隱約的榛果、蘋和香料後調,清新但不失表現力;層次豐富純淨而於內涵。

奔富特瓶亭諾霞多麗黑皮香檳 2012年份Penfolds

奔富特瓶亭諾霞多麗黑皮香檳

2012 年份除了二月初期極其寒冷的氣候之外, 冬季總體溫和而溼潤。入春後回迅速, 三月如同初夏一般溫暖而乾燥,光照充足。

大部分葡萄植株 3月底開始抽芽,比往年提 早了兩週。四月 回冷,再度跌零下長達十天之久;特別是16 與17 日霜凍嚴重, 所幸乾燥天氣讓損失有控制。

5月至 7月 中,天氣涼爽潮溼延, 緩了葡萄生長;八的 完美氣候延續至採收之前數週晴暖天,造就了成熟度上佳優質葡萄。

於9月12 日,雖然產量不高但卻賦予酒體陳年潛力而成為標誌份。