在廣東黃皮果因它的營養價值高,不少人都聽過“黃皮全身都是寶”的說法,深受很多人的喜愛。黃皮果不光可以生吃還可以做成菜,本期花草樂小編為你帶來黃皮果做法,黃皮果試試這樣吃,好吃又解饞。
黃皮果的四種做法
黃皮果做法
一。黃皮排骨湯
食材:黃皮果、排骨、薑片、鹽
步驟
1、將黃皮果洗乾淨,放入淡鹽水浸泡20分鐘左右,主要是洗乾淨農藥殘留。
2、姜洗乾淨切成片備用,排骨洗乾淨備用。
3、鍋裡水燒開後倒入排骨焯水,大火燒開煮出血沫。
4、把煮好的排骨撈出,用水洗乾淨。
5、把排骨倒入燉鍋,加入薑片,倒入適量的清水,大火燒開後轉小火煮45分鐘左右。
6、加入黃皮果繼續煮20分鐘左右,加入適量的鹽就可以吃了。
黃皮果做法
二。冰糖黃皮果
食材:黃皮果、冰糖
步驟
1、將黃皮果洗乾淨,放水裡加入鹽水浸泡15分鐘,然後晾乾。
2、冰糖搗碎,加入一點點鹽攪拌一下。
3、將冰糖加一點水放入沒有油的鍋,小火慢熬。
4、鍋中再倒入黃皮果繼續小火熬製2個小時左右,一直熬到沒有水分。
5、等黃皮收汁冷卻後裝入玻璃瓶就可以了。
黃皮果做法
三。醃漬黃皮果
食材:黃皮果、鹽
步驟
1、將黃皮果洗乾淨,放水裡加入鹽水浸泡15分鐘,然後晾乾。
2、放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
3、等到黃皮果的皮微微爆開關火。
4、等黃皮果都晾涼了,摘掉果蒂擠出果核。
5、將黃皮果放入準備好的玻璃瓶,一層黃皮果一層鹽,密封儲存。
黃皮果做法
四。黃皮燒雞
食材:黃皮、雞、鹽、生薑、蔥
步驟
1、將黃皮果洗乾淨,放水裡加入鹽水浸泡15分鐘,然後晾乾備用。
2、雞洗乾淨,雞剁成塊備用。
3、鍋裡水燒開,放入雞塊焯水,迅速撈出。
4、雞沖水再次清洗乾淨。
5、鍋燒熱倒入油,放入雞塊和薑片翻炒。
6、加入生抽、料酒翻炒片刻倒入水,水沒過雞塊。
7、加入洗乾淨的黃皮,大火煮5分鐘轉小火燜25分鐘。
8、撒上蔥就可以出鍋了。
黃皮果做法
結束語
黃皮果有健胃消食的作用,如果你食慾不振可以多吃黃皮果。現在是炎炎夏日也是黃皮果正吃的時候,並且在南方在街邊小巷都可以賣到,價格還很親民哦!