導語：此“老鼠瓜”又臭又爛，農民討厭，有人卻搶著收，一斤15元買不到

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我國是一個地域遼闊並且人口眾多的國家，我國地形較多環境複雜，所以大自然帶給我們的資源也是相當豐富的。在城市中可能不覺得，但是生長在農村的我們，卻是有著很深的感受。或許你不經意間見到的一種野花野草，覺得並沒有什麼特殊的地方，看後就忘記了，但是在我們農村孩子眼中，或許就是價值極高的野生寶貝了。

在農村孩子的野種，我們對於一些野生的野花野草有著自己的見解。比如哪樣的野草可以食用，那樣的野草可以治病，那些樹木能夠用來做木材，所以很多野生植物對我們農村孩子的價值，是一般人不能理解的。尤其是每年春天的時候，農村就能夠長出很多的野菜野果，也是我們農村孩子十分喜歡春天重要原因了。隨便走進大山裡，就能夠找到大自然給我們寶貴的饋贈。一些野果野菜都是我們口中的 美食，但是因為某些原因但只我們很多時候不懂去珍惜它。

今天跟大家分享的就是一種叫做“老鼠瓜“的野生植物，分佈在我國很多地區，記得小時候在農村十分常見。它總是會攀附在其它植物上生長，每年的春天4月開始，到7月份都是它的開花期，之後一直到10月份入秋，就是老鼠瓜結果的日子了。其實很多人對於為什麼叫做老鼠瓜很迷惑，因為地域不同，有些地方還叫做耗子瓜一斤老鼠拉冬瓜，因其長相有點像老鼠而得名。

老鼠瓜看起來感覺很美味的樣子，但其實並不是這樣的，老鼠瓜裡面的籽不但是爛的，還 很臭，所以我們並不是很喜歡老鼠瓜。只是看起來很好看，不但不能吃而且還容易爛在地裡，讓農民 很討厭的植物。但也不能說老鼠瓜就沒有一點好處，其實老鼠瓜本身也是一種很好的藥材，很多年紀大的長輩，才有可能知道老鼠瓜的用途。如果被蚊蟲叮咬之後，只需將老鼠瓜搗碎之後，塗抹在傷口處即可，能夠快速的消腫。

其實老鼠瓜不是說不能吃，是需要經過處理的 。用老鼠瓜做的湯十分有營養價值，在南方應該有人喝多這種湯吧。做法也並不難，首先將老鼠瓜的籽去掉，之後將瓜體切成丁狀放入鍋中，直接煲湯就行，這樣的老鼠瓜湯具有一定的滋補療效。

如今的老鼠瓜，就算是在農村都已經很少看的見了，一些有賣的地方都是一些乾貨，而且價格豆賣到了一斤15元的高價，有些甚至比這還要高。因為現在大山裡已經很少有老鼠瓜的 存在了，而且很多人並不願意進山尋找這些比較稀少的野生植物。很多年輕人甚至都沒有聽過老鼠瓜，更別說見過它的樣子了。

但是在城市中，就是有些放點想要作出一些特色菜，從而想著到農村去收購老鼠瓜，但往往都是空手而歸了。不知道 有多少人有見過這種老鼠瓜的呢？

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