我們都知道現在很多人都喜歡追求高品質的生活，於是一些人漸漸放下了端起的白酒杯，而選擇更換上了紅酒，覺得紅酒這種酒精有一種厚重感，而且來自於異域西方，似乎天生就帶著一種高階感，但是紅酒品鑑你真的懂嗎？

以下幾個步驟和必備的紅酒杯具你準備好了嗎？下次酒會不要再鬧笑話了。

1.醒酒

你應該肯定聽說過，紅酒在喝之前是需要醒酒這個步驟的。那麼哪些酒是需要醒酒的呢？比如說陳芳的年限太過短，或者是酒中的單寧含量太高，也就是說品嚐起來酸味過於濃重的酒，其實是需要大量的時間來醒酒的。

像那些放置時長過久的陳年紅酒，例如較長時間在十年以上的紅酒，我們就可以將整個紅酒換瓶兒處理。因為這種放置過久的紅酒，很可能會產生大量的沉澱物。

2.酒溫

很多人都喜歡在喝白酒或者是喝黃酒之前溫熱上一下這一杯酒，也就是說能使得我們白酒或者黃酒的口感越好，那麼對於紅酒來說怎樣的溫度又是最適宜的呢？

一般如果您品鑑的是白葡萄酒的話，小編建議您的品鑑溫度在10到16度之間，而紅葡萄酒呢，要比白葡萄酒的溫度稍微低一些，在十度到13度之間。

剩下的一些帶有果味的氣泡葡萄酒需要的溫度就更低了，一般維持在七度到九度之間就可以了，當然了，如果你想在甜酒汁中放上幾塊冰塊也是可以的，對於酒中的冰塊，小編建議是放那種不鏽鋼純冰塊兒，像這種冰塊不影響酒的口感，也不會因為他化掉稀釋我們酒的濃度。

3.搖杯

很多人應該在影視劇中都看到過這樣的情節，就是對方會將整個葡萄酒捧在手裡面，以平行於桌面的方式搖動。

其實這就是在看我們的葡萄酒成色好不好，當您整體晃動葡萄酒杯的時候，會發現葡萄酒的液體會在杯壁上留下一個酒緣，其實就是葡萄酒留下的這個痕跡，如果痕跡越深越重，則證明葡萄酒中的酒精含量越高，餘味兒越綿長，也就證明這個葡萄酒的成色越好了，這種痕跡也會久久不散去。

4.品味

另外就是在仔細品味葡萄酒的時候，一定不要大口的飲入，而是要將葡萄酒在口中小口的品鑑。

以上這些品鑑葡萄酒的方式您學會了嗎？關於紅酒您還有哪些疑問都可以在評論區詢問，小編小編會為您帶來更專業的紅酒健康知識。

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