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傳承五糧精華的五糧頭曲,你對它瞭解嗎?

白酒分為很多種香型,其中在我國受眾最廣的是濃香型白酒,而五糧液是其中的佼佼者,比如在智誠和酒行(地址在太原),選購五糧液的顧客同樣不少,而其中又以五糧頭曲居多,所以今天我們聊聊五糧頭曲。

傳承五糧精華的五糧頭曲,你對它瞭解嗎?

市面上以“曲”來標記白酒的品牌有很多,這些“曲”都是什麼意思?詳情可戳:

白酒的大麴、小曲、特曲、頭曲你暈頭了沒?一分鐘搞懂這些!

根據曲種不同,白酒分為“大麴酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混麴酒”等。而特曲、頭曲、二曲、三曲都是大麴酒,它們又是怎麼劃分的呢?

傳承五糧精華的五糧頭曲,你對它瞭解嗎?

這是既按酒麴的品質等級,又按蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發酵、貯存時間長短的命名。在釀酒界,品質最好的酒麴,可被稱作“特曲”,而後依次是“頭曲”、“二曲”、“三曲”。不同發酵時間的酒,儲存時間也不同。特曲貯存三年,頭曲貯存一年,二曲貯存半年。

傳承五糧精華的五糧頭曲,你對它瞭解嗎?

五糧頭曲是採用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食配方釀造的。五種糧食釀造的頭曲要比單一糧食或少數糧食釀造的特曲營養豐富,而且五糧頭曲的糧食配比傳承了五糧液的“陳氏秘方”,十分符合人體對五穀雜糧營養成分的需求。

傳承五糧精華的五糧頭曲,你對它瞭解嗎?

五糧頭曲用宜賓優質小麥中高溫制曲,培製成獨一無二的“包包曲”,與數以億計的微生物充分接觸;結合五糧液傳統固態釀造工藝,雙輪底發酵,蒸餾後量質摘酒,放置陶壇中儲存,經嚴格的評定和勾兌,最終形成 “窖香濃郁、綿甜甘冽、豐滿醇厚、香味協調、餘味悠長”獨特細膩的複合口感。

傳承五糧精華的五糧頭曲,你對它瞭解嗎?

自2017年,五糧液確立了以“大國濃香·中國酒王”的品牌定位,大刀闊斧清理品牌,五糧頭曲被納入五糧液公司十三五規劃,成為五糧液公司長期打造的直營核心戰略品牌。五糧頭曲聚焦家宴及新時代商務宴請,價效比不錯是很多酒友對它的評價。

你對五糧頭曲有什麼看法呢?