俗話說得好：一天之計在於晨，早晨是一天當中最寶貴的時光，可以讓人充滿活力，不過這個前提在於你要把營養早餐吃了才能滿滿的能量。很多人的早餐都是在外面吃的，主要就是懶省事不想動手，其實在家做早餐也很簡單的，而且還乾淨衛生吃的放心。今天我給大家分享一個非常簡單的土豆餅，不需要麵粉，也不需要水，營養還美味，保證你吃了一次還會想下一次，感興趣的朋友可以跟著我學學！

首先，我們要準備好需要的食材：土豆、雞蛋、食鹽、胡椒粉、黑芝麻、蔥花、食用油。

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具體細節如下：

步驟一、先將土豆洗乾淨去皮，然後用擦絲器擦成細絲。

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步驟二、用清水將土豆絲清洗乾淨。

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步驟三、鍋中放入清水燒開，將土豆絲放進去焯燙一分鐘撈出來。

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步驟四、控幹水分之後裝入盤中，放入適量食鹽、胡椒粉和2個蛋清攪拌均勻。

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步驟五、平底鍋加熱，刷上一層食用油。

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步驟六、燒熱之後，將土豆絲放進去，調成小火慢慢煎制，用筷子在中間留下一片空地。

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步驟七、將蛋黃放在中間那個空地，繼續用小火煎制。

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步驟八、等蛋黃煎制半熟以後翻面，在上面刷上一層番茄醬或者蒜蓉辣醬，最後再撒上黑芝麻和蔥花，接著煎制1分鐘就可以了。

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步驟九、簡單的美味就這樣做好了，配上熱牛奶一起食用，營養又好吃！

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怎麼樣，是不是很簡單，可以說幾分鐘就搞定了，學會了就試試看吧，保證你品嚐之後就會喜歡上！