平時總說上火，上火到底是啥？其實現代醫學是沒有“上火”這個概念的，這是一種中醫學說法。古人不知道什麼蛋白質、脂肪、碳水，也沒有先進的科學實驗方法，所以會把很多症狀都

籠統地概括成“上火”

。嘴唇起泡（潰瘍）、牙齦腫痛、喉嚨幹疼、鼻腔熱、長痘、便秘等等，到了古人那裡，都變成了一個詞：

“上火”

有人吃了東西之後有了那些症狀，就會把鍋推到食物身上，說這食物是熱性的。事實上，食物本身是沒有涼性、熱性屬性的，真正導致上火症狀的是

下面這些原因

。

①

水果、甜品等甜食吃太多

夏天水果很多，高糖水果也很多，西瓜、荔枝、榴蓮、楊梅、龍眼等都是高糖水果。吃了高糖水果，如果沒有及時刷牙，細菌在高糖環境下容易滋生，引起口腔內細菌感染，就會有上火的症狀。除了水果，甜品等甜食裡糖分含量也超級高，反映到面板上就容易長痘，這是真的（尤其是本身就容易長痘的人）！

②

太燙或者辛辣食物吃太多

夏天擼串、小龍蝦是很常見的事情，但是太燙或者辛辣的食物（酒、辣椒等）吃多了容易讓咽喉充血，吞嚥的時候有異物感就會有類似“上火”的感覺。

③

太乾太鹹的食物吃太多

比如瓜子、薯片等零食，這些食物很乾，容易劃傷口腔黏膜，口腔黏膜損傷了就容易起潰瘍。太鹹的食物還會讓身體脫水，覺得口乾舌燥，像“上火”了一樣。

④

大魚大肉吃太多

蛋白質代謝會消耗身體裡很多水分，還會增加身體散熱，所以吃肉太多也會覺得口乾舌燥，多喝水就能緩解。

最後總結一下

如果不想“上火”

多吃蔬菜和水果（高糖水果少吃，多吃低糖水果）

少吃甜食，吃完記得刷牙

少吃油炸食品

多運動，早睡覺

多喝水