“世界茶王”——湖南安化千兩茶

“茶祖在湖南，茶源始三湘，茶為國飲，湖南為先。”

今天帶大家認識一下湖南安化黑茶——千兩茶。

安化千兩茶的由來

安化千兩茶

清道光元年，陝西茶商駐益陽的代表，委託行見匯款到安化定製黑茶，或以羊毛或者皮襖等物換購，因資金不多，進貨較小，人稱：滾包商。

採辦的茶葉去雜，篩分，蒸，揉，幹後踩捆成包，叫“澧河茶”，隨後改成小圓柱形，叫“筒子茶”，又叫花捲茶，每隻重100兩，稱安化百兩茶。

切成餅狀的千兩茶

同治年間，山西茶商“三和茶號”與江南邊江裕盛泉茶行的劉姓兄弟在“百兩茶”的基礎上共同研製安化千兩茶，選用較佳的陝引原料，增重至每支1000兩（老稈16兩為一斤），製成花捲茶，別名“安化千兩茶”。

安化千兩茶的品質特點

千兩茶外形篾簍花紋古樸秀雅，內貼棕片，蓼葉，茶中融入竹香，棕香和蓼葉香，為土生土長的地方特色。

安化千兩茶色澤黑潤油亮，湯色紅黃明淨，滋味醇厚，口感純正，常有蓼葉，竹黃，糯米的香氣，熱喝略帶紅糖姜味，涼飲卻有甜酒潤之感。

沖泡後千兩茶的茶湯顏色

沖泡中的千兩

安化黑茶的保健功效：抗氧化，抗衰老，防癌抗癌，增強免疫力功能，減肥降脂，降膽固醇，茶還有一定的解毒排毒作用，自神農嘗百草，日遇72毒得荼而解之，就記載了茶葉有解百毒的作用，常喝茶可以幫助人體消除和排出體內毒素，包括綠茶還可以解酒毒，茶對愛吸菸的人，還可以防口臭。

記得喝一杯安化黑茶。