中國歷史悠久，古人發現了很多便於生活的物品、有利於身體健康的食物。例如中國非常具有代表性的筷子，外國人想學都難上加難。還有古時文人墨客會友時，不僅要鑑詩，還要品茶。中國人發現了茶，同時也讓茶文化發揚光大。

直至今天，“茶”依然是生活中不可或缺的

古人認為的茶

對於古人而言，茶就是靈感的來源。那時候非常注重詩詞創作，人們常常以詩會友，以茶會友，茶香四溢，讓人心寧神安。古代文人之間總有說不盡的聯絡，有時還會寄情於茶。

茶聖陸羽在

《茶經》

表示，

“往往得之，其味極佳”

。意思就是在讚揚茶的美味。

不僅僅如此，古人沒有專業檢測食物營養成分的器械，更多地是

親身體驗，然後慢慢地瞭解了茶的藥用價值

。唐代的

《本草拾遺》

中寫道，“茶為萬病之藥”、“清六經火”。

《本經逢原》

表示茶可以“令人少睡、有力悅志”、“凡茶皆能降火，清頭目”

那用現代醫學來說，茶的作用到底是什麼?

經過現代醫學的解釋，茶裡面含有

茶多酚

，這種物質可以促進脂肪的代謝，預防膽固醇粘附在血管壁上，降低了

動脈硬化、腦梗等心血管

疾病發生的風險。同時

咖啡鹼、兒茶素

有利於血管健康，預防

三高疾病

。

裡面含有的

茶氨酚

，具有鎮靜的作用，要是情緒不穩定，例如

緊張、害怕、生氣的時候，喝一杯茶，

就可以幫助你緩解不良情緒。茶氨酚還可以讓人

更加的清醒

，裡面含有某種物質，

提高人體的記憶力，

和學習工作的效率。要是身體疲勞的時候，茶葉裡面的

咖啡減鹼

還可以

刺激中樞神經，促進身體代謝，緩解疲勞。

古書裡面說茶可解毒，解的可不是蛇毒、鶴頂紅等劇毒，茶可沒有這個作用。用現代醫學解釋一下，毒就是現在

土壤裡面會有重金屬物質

，對身體有害，茶裡面的

茶多酚可以吸收重金屬

，減輕對身體的危害。

由此可知，古往今來，茶都是一個好東西，但是現代人每天工作忙碌，有時候飲食都不能夠定時地好好吃。就算是喜歡喝茶，買了很多的茶放在家裡，更多時候就會成為一種擺設，越放越久，就比如白茶、普洱茶、紅茶等。

茶葉放久了，時間過了3、4年，還能泡著喝嗎?

首先任何食物都是有保質期的，就算是經過醃製的臘肉。茶葉的保質期都是幾年而已，要是放個3/4年，茶葉裡面有

利於身體的成分也會有損失

，過期的茶葉就會有

大量的黴菌

，要是沖泡黴菌就會溶解於水，例如黃

麴黴毒素，會引發頭暈、拉肚子的症狀

，世衛已經認為這種物質是

一級致癌物

了。

那普洱茶、白茶、紅茶放久了，能不能喝呢?

普洱茶：

生產工藝特殊，

生茶的保質期在5年左右

，

熟茶在15年以上

，就像白酒一樣越放越香，但前提是儲存環境優良。

白茶：

這濃茶製作工藝簡單，也就是經過乾燥還有萎凋兩個部位，白茶裡面沒有什麼水分，不容易發酵，就算是放久了變成老茶之後，也不會容易變質，但是裡面的

營養成分會流失。

紅茶：

是一種全發酵茶葉，紅茶的保質期一般是3年，放得越久茶品就會越高，但為了更好地品鑑到茶香，最好是

在2年之內飲用完

，還要

低溫冷藏。

茶非常的容易變質，茶葉都是乾燥的，

吸附能力很強

，要是周圍有水氣，很快就會吸收水分，

受潮產生異味。

最好是放在

乾燥的地方。避光、低溫儲存，環境周圍沒有帶有異味

的雜物。

那如何知道茶葉是否變質?

首先就是要看一看茶葉的外包裝，茶葉

是否已經超過了保質的時間。

然後聞一聞茶異

是否會有茶香之外的異味

，特別是茶葉包裝袋已經開啟的，如果有異味，最好不要喝。

最後要是沒有聞到味道的話，就可以拿一點茶葉泡泡看，看

茶色是否和印象中的一樣

，要是茶葉異常，或者裡面

有雜質

，建議不要飲用。

那過期的茶葉扔掉可惜了，如何處理?

可以用一個透氣的容易裝好，放在

冰箱、衛生間、鞋櫃裡、鞋子裡

都可以，茶葉可吸收水分，具有除溼的功能，而且茶香還可以掩蓋異味。

或者把茶葉泡一下撈起來

，混在養花草的土壤裡，

可以增加土壤的肥沃，有利於植物生長。

綜上所述，如果不是專業的品茶人士的，但是喜歡喝茶，茶葉買回家還是不要放在家裡落灰，儲存好，在保質期內喝完，身體健康。