從70-80年代開始，逐漸流行喜歡吃“油油飯”，那個時候物質條件匱乏，家裡的菜比較少，為了讓大人小孩填飽肚子，大人們就想出了用成本比較低的大米和醬油相結合的方式來解決這個問題，一傳十十傳百，就成了遠近聞名的解餓良方。

現在大家物質生活條件更好了，雞鴨魚肉頓頓都可以吃，但還是有許多人依然喜歡吃“油油飯”，那是因為都存在懷舊情結，都對家鄉的飯菜、父母的手藝、家鄉的各種人和物帶有感情，同時一方水土養一方人，身體也對油油飯有依賴，所以“油油飯”依然存在，但是卻進行了創新，比如：魚湯（紅湯）泡飯、雞湯泡飯、滷汁泡飯等各吃法，反而魚肉、雞肉沒人吃了。

還有一個奇怪的現象，愛吃油油飯的下一代，雖然都是小孩，物質條件好一些了，但也是喜歡吃油油飯，好吃的菜一口不碰，不知道是因為遺傳的原因還是確實“油油飯”口味比其他菜更好吃了。

也有一些“專家”也出來發表了意見，說是吃“油油飯”不利於身體健康，雖然我不太懂得醫術，但大米和湯汁合在一起會對人產生副作用，我覺得肯定不可能，也許是所謂的專家想出出名吧。人生短短几十年，想吃點何嘗不可？只是營養一定要均衡，每頓飯需要滿足人體正常所需要攝入的物質即可。現在的你還在吃“油油飯”嗎？