A girl should be two things： classy and fabulous。

每個女孩都該做到兩點：有品位且光芒四射。

可可·香奈兒的這句話被很多人奉為經典， 不過，品位因人而異，光芒四射的方式可能也不盡相同。 但說到口味，可能確實沒有哪個女生能拒絕得了甜品的誘惑。

畢竟， “甜”的魔力就在於，只要輕輕地一小口，便能讓人感到由衷地愉悅。那麼，說到葡萄酒中最令人感到甜蜜的甜酒，究竟該怎麼喝呢？選用酸度和甜度平衡的甜酒。

甜葡萄酒的種類多樣，風格也各不相同，但“平衡”卻是所有優秀甜酒的共有標誌。因此，即使是甜酒也需要擁有良好的酸度來達到平衡，否則，單純的甜只會讓你覺得齁嗓子哦。

事實上，擁有良好的酸度還有助於增加甜酒所能匹配的菜餚的豐富度。這也是為何蘇玳貴腐能夠搭配高脂肪的鵝肝，而非幹型的雷司令可以搭配香醋汁拌的沙拉。根據食物的風味選擇適宜的甜度

食物的質感和葡萄酒的酒體應該是相匹配的。過於濃郁的甜酒會壓住味道淺淡的食物的風味，反之亦然。

而且，由於甜葡萄酒中的糖分會增加人們對食物風味的感知，因此，要確保食物味道鮮美，風味十足。 否則，這道菜只會褪色到背景中。

例如，將甜酒與魚肉搭配時，一定要確保它是一種酒體較輕的甜酒，Moscato d‘Asti這種清新派的小甜水兒是個不錯的選擇喲~甜鹹之爭？甜酒和鹹味食物可是好朋友

你喜歡淋著巧克力的椒鹽脆餅或楓糖培根嗎？ 如果是這樣的話，相信你已經體驗到了甜美和鹹味相結合時所帶來的美味了。

想來杯甜葡萄酒時，薯片，椒鹽脆餅和法式炸薯條都是很好的搭配哦~葡萄酒中的“凍齡美人”，成熟得別具韻味

甜葡萄酒可以說是各類葡萄酒中最具陳年潛力的葡萄酒之一，較高的殘糖和酸度甚至能讓一些甜型葡萄酒酒的陳年時間長達一個多世紀。

隨著甜葡萄酒陳年時間的增長，還會獲得像蘑菇，堅果等香氣，這可以更自然地將甜葡萄酒與菜餚的風味相融合。此外這也是一款陳年的夏朗德皮諾酒（Pineau des Charentes）能與風味淺淡的生牡蠣菜餚搭配在一起的原因。

各位女神們都get到如何用甜酒配餐了嗎？如果學會了的話，不妨試試用甜酒搭配美食，好好享受一番吧~