農村有句老話“六月桑葚勝人參”，現在正是桑葚上季的時候，你知道桑葚都有什麼作用嗎？

李時珍

《本草綱目》

記載：“桑葚，一名文武實。單食、

止消渴，利五臟關節，通血氣，久服不飢，安魂鎮神，令人聰明變白不老。

多收暴乾為末，蜜丸日服。搗汁飲，

解中酒毒

。釀酒服，

利水氣，消腫

”。

目前研究，桑葚具有以下作用：

一、健脾胃，助消化

桑葚能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，所以

消化不良、厭食及飯後腹脹腸鳴者

宜食桑葚，以利消化。

二、補肝補血

桑葚中鐵和維生素C含量很高，這兩種元素和造血有關，所以桑葚是補血佳品，

婦女產後或長久勞損、血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及失眠症患者

也可以經常食用。

三、烏髮明目

桑葚酒中含有大量烏髮素，能使人體的頭髮變得烏黑亮澤。

少白頭人群和經常用眼的人群可以經常食用。

四、滋陰補腎

桑葚是男科補腎妙品，對於

性功能失調屬於腎陰虛者

，可以長期飲用桑葚汁，會有意想不到的功效。

五、增強免疫力，抗癌

桑葚煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，並增強吞噬細胞估性，以促進免疫活性，達到提升身體抗病功能的作用，所以桑葚對抗癌是有幫助的。

六、解酒毒

凡飲酒過量，大醉嘔吐不止者，一次服用桑葚原汁一大杯（約五百毫升），能迅速解酒止嘔吐。

七、降血脂

桑葚中含有有益的的脂肪酸，它能分解脂肪、並降低血脂，可以防止血管硬化。高血脂和動脈硬化的患者也可多食用。

你絕對想象不到桑樹全身都是寶！

桑樹的

果實叫桑葚，

桑樹的

葉子叫桑葉

，具有疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目作用，可以用於治療風熱感冒，高血壓，肺熱咳嗽等。

桑樹的

根皮叫桑白皮

，具有瀉肺平喘，利水消腫作用，可以用於治療水腫，咳嗽

桑樹的

枝叫桑枝

，具有祛風溼，利關節作用，可用於治療風溼關節炎。

還有從小吃桑葉長大的蠶，可以作為殭蠶入藥，它的糞便可作為蠶沙入藥。

桑樹

桑葚

適宜人群：

一般人群均可食用桑葚，桑葚尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘者。

桑葚不適宜人群：

桑葚不宜鴨蛋同食，可能會引起胃痛、消化不良。

桑葚性涼，體虛便溏者不宜食用桑葚，糖尿病患者忌食桑椹，兒童也不宜大量食用，孕婦也可以食用。

桑葚一天吃多少？

一天30-40顆左右，桑葚性寒，脾胃虛寒者不能常吃。