對於高尿酸這個詞，大家應該是十分熟悉的，其實在我國，這類患者的人群早已經遠破億了，而當尿酸水平持續失控的時候，不僅會反覆發作痛風，對人們的正常活動或者是生活造成很大的影響，嚴重的話會誘發腎臟疾病，比如說腎衰竭，對人們的生命安全也會造成威脅。

雖然大家都知道酒精是導致尿酸異常最主要的原因之一，因為酒精會導致尿酸在人體內的代謝受到影響，增加患痛風的風險之外，還因為像一些酒類中的嘌呤含量已經遠遠超標，患者經常飲用它們，也會導致尿酸水平失控。那麼除了酒精之外，還有哪些其實才是尿酸失控的的“元兇”呢？

造成尿酸水平失控的“元兇”是它們？

海鮮：

海鮮作為高嘌呤食物的典型代表，因為其美味，所以深受人們的喜愛。特別是本身處於海鮮比較豐富的地區，患痛風的人數更多。因此，即使海鮮很美味，但是它會導致多餘的嘌呤進入體內，使尿酸水平失控，從而發作痛風。

調味品

：廚房中有很多的調味品，它們含有的鹽分是很高的，可能會增加血壓失控的風險，而且也會導致體重上升，對關節造成很不利的影響。

而調味品中的雞精不僅僅屬於高鹽食物，更加屬於嘌呤含量高的食物，而且其中含有的一種叫核苷酸的物質，會對人們的尿酸造成影響。

動物內臟：

動物內臟在高嘌呤食物排行榜上絕對是位居首位，無論是在火鍋還是聚餐中，經常都能看到它的身影，雖然內臟本身含有人體所需的營養元素，但是嘌呤含量也遠遠超出人體所需，對於本身尿酸水平不穩定的人們，一定要禁止食用它。

而且很多的動物內臟本身含有的重金屬元素也是很高的，人們如果食用過量的話，腎臟也會受到很大的壓力，因此，建議人們最好要遠離它。

哪些食物能夠穩定尿酸？

蔬菜類

土豆：

在人們的日常飲食中，它不僅可以代替主食，還含有人體所需的維生素以及非常豐富的膳食纖維。因此，經常食用它，不僅可以幫助把沉積在身體內的毒素排出體外，對於腎臟而言，也能夠起到減負的作用，當然還能夠幫助大家控制尿酸。

玉米

：玉米作為粗糧的代表之一，不僅富含人體所需的膳食纖維，而且含有的黃酮類物質也是非常豐富，人們經常食用它，具有很不錯的利尿效果，所以經常食用玉米是可以幫助大家控制尿酸水平的。

水果類

葡萄

葡萄不僅味道美味，而且營養價值也高，而且還能夠幫助大家養護面板，補充身體所生維生素，因此受到很多人的喜愛。當然，對於尿酸高的患者而言，食用它也能夠達到幫助尿酸排出體外的效果，減輕腎臟負荷。

櫻桃

：櫻桃不僅味道甘甜，而且還具有補充氣血之功效，幫助人們去除溼氣，特別是櫻桃中的鐵元素含量是十分豐富的，經常食用它，能夠緩解貧血症狀。櫻桃中所含的花青素，這種物質可以增強腎上球的功能，防止多餘的尿酸在人們體內沉積，所以對於高尿酸患者而言，它是十分適合食用的水果之一。

綜上，造成尿酸失控的“元兇”並不是大家以為的酒精，而是海鮮、動物內臟以及調味品等，只有遠離這些，才能夠養護腎臟，當然在日常生活中可以多食用一些對抗尿酸的食物，像土豆、玉米、葡萄、櫻桃等，這些食物都能夠在一定程度上抑制尿酸的生成，幫助尿酸儘快的排出體外，有利於幫助大家遠離痛風，養護腎臟。