前一段時間有新聞報道稱，一名年齡三十五歲，懷孕了5個月的女士，半夜身體突然出現了噁心、嘔吐、腹瀉的情況。該女士在家人的陪同下，夜晚緊急前往醫院進行就診，醫生透過該女性表現的症狀，判斷該女性身體出現了細菌感染的情況，需要進行相關的血液檢查。根據檢查結果顯示，該女性身體感染了李斯特菌，需要進行抗菌治療。在這樣的情況下，胎兒的健康很難保證，家人沒有辦法，情急之下只能選擇放棄胎兒，所幸最後經過了治療，該女士身體恢復健康出院了，只是失去了腹中的寶寶，那麼為何該女士身體會感染李斯特菌呢？

在醫生的詢問下，該女士回憶了當天，自己曾經吃了冰箱裡的剩菜剩飯，由於天氣比較炎熱，她沒有將冰箱裡的剩菜剩飯，及時放入鍋里加熱，直接就吃了。因為該女士平時身體的健康狀況一直良好，於是她覺得自己抵抗力強，直接吃生冷的食物是沒有問題的。但是沒想到當天夜晚，身體就出現了腹瀉、腹痛的情況。那麼到底什麼是李斯特菌呢？哪些人容易感染這類細菌？不妨一起來了解一下。

什麼是李斯特菌？哪些人容易感染上這類細菌？

李斯特菌普遍存在於日常見到的蔬菜、水果、生肉、牛奶等食物中，根據相關研究顯示，李斯特菌具有很強的生存能力，即使在零下二十度的氣溫下，也能夠頑強的存活一年。家中常見的一些過期食物，和冷藏的肉類裡，最容易找到這類細菌的身影。

夏天放在冰箱裡的剩菜剩飯，也很容易沾染上李斯特菌，前文提到的女士，就是沒有注意將剩菜剩飯進行加熱，懷孕的人在直接食用了以後，李斯特菌會透過胎盤感染了胎兒的生長，可能會影響胎兒的智力發育，嚴重的情況下引發流產。

此外，當人體感染了李斯特菌以後，身體最開始會出現一些腹瀉、腹痛、發燒的情況，與普通的感冒十分相似，但是隨著細菌的持續增長，人體會逐漸出現肌肉無力、頭痛、腦組織感染等情況。那麼哪些人容易感染上這類細菌呢？

有人做過研究表示，孕婦和新生嬰兒以及免疫力差的人，身體比較容易感染李斯特菌。若是免疫力比較好的人，身體不小心感染了這類細菌，透過自身的免疫性系統，就能夠將細菌給清除掉，並不會影響到身體的健康，但是孕婦和嬰兒身體的免疫力比較低，一旦感染了細菌，若是不及時進行治療，就可能會威脅到生命。那麼在生活中，我們該如何預防李斯特菌呢？

儘量別吃生冷的食物：李斯特菌普遍存在於蔬菜、肉類之中，若是蔬菜和肉類，沒有受到高溫的加熱，人體食用後就會出現細菌感染的情況。建議大家在平時要養成定期清理冰箱的習慣，冰箱裡放的食物太多了，很容易滋生李斯特菌，不利於人體的健康。

隔夜的蔬菜儘量別吃：隔夜的蔬菜裡含有大量的亞硝酸鹽，同時若是存放在冰箱的方式不正確，隔夜的剩菜上還有可能感染李斯特菌，因此建議大家，隔夜的蔬菜儘量別吃，一些隔夜的肉類，在吃之前要先放入鍋中高溫加熱，這樣更有利於腸胃的健康，大家在平時要多留意。