甘油三酯是人體脂類物質中含量最多的，是有脂肪酸和甘油構成，也是檢測血管裡的血脂多不多的一個標準。而且甘油三脂的範圍值只要小於1。7微摩爾每升，就沒有什麼事情，但是一旦超出1。7的數值，大麻煩就會都來找你了。比如讓人很頭疼的心腦血管堵塞，而心腦血管堵塞會導致出現各種心臟病，心梗、冠心病和腦梗等，一個控住不好就會危害你的生命。
那麼，甘油三脂高於1.7微摩爾應該怎麼辦呢
葛根粉
葛根是藥用價值很高的食物，含有葛根素、大豆苷元、多種氨基酸和微量元素等物質，這些物質不僅能幫助肝臟增強解毒功能和解酒的功能，還能幫助血管擴張，強健心臟，特別是在降血壓方面效果很好。
其實對於甘油三脂比較高的人來說，葛根最大的功效就是能幫助冠狀動脈和腦動脈進行擴張運動，促進血液迴圈和給心臟補充血液，起到降低血管裡的甘油三脂濃度的作用，所以也是間接的完成了軟化血管避免血管堵塞的目的。而且葛根不僅能生吃，還能衝葛根粉喝，因為葛根含有大量的澱粉，所以會讓沖泡出來的葛根粉像粥一樣方便食用，時間長了之後也會發現血管變得越來越乾淨。
蕎麥米
蕎麥米是藥食兩用的食物，尤其是它含有大量的黃酮類物質裡，有槲皮素、煙酸和芸香苷等這樣的特殊物質。而這些物質對於甘油三脂高的人來說是福音，不僅有降低血液裡甘油三脂含量的作用，還能軟化血管，增強血管壁的彈性和擴張能力，會讓血管慢慢變乾淨。
還有蕎麥米里面含有的微量元素也很多，比如鉻、鎂元素和亞油酸物質，除了有擴張血管的作用，還能促進血液迴圈，避免血管堵塞，也起到了預防高血壓的效果。而且這些物質還能減少體內產生甘油三脂物質，減輕甘油三脂對血管堵塞硬化的作用。不過，蕎麥米在泡水前一定要在無油的鍋裡，用小火炒熟改變性質，讓甘油三脂降下來。
揭秘血管病
鄒紀平
健康養生
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獼猴桃
獼猴桃含有的維生素C含量非常高，只有檸檬比它稍微高一點，大家只知道維生素C的功效是滋養肌膚，延緩面板的老化速度。其實維生素C還是組成骨膠原的重要物質之一，而骨膠原的含量決定血管的柔韌度，血管彈性強就不會堵塞，妨礙血液迴圈，引起心腦血管疾病和高血壓。而且血液迴圈正常，可以降低血液裡的甘油三脂含量，所以平時可以常吃獼猴桃清理血管。
還有甘油三脂高的患者一定要注意一點，就是吃的飯菜最好是用水煮或者是在鍋裡蒸出來，儘量少吃用油炸，油燜等高油脂的手法烹飪。如果想吃用油炒出來的菜，可以用橄欖有代替，而且平時要少吃堅果類食物，比如花生和核桃等脂肪含量比較高的食物。特別是平時吃飯的時候要秉持一個原則就是，多吃菜，少吃點米飯，堅持這樣做也是能減少血管裡的甘油三脂含量，讓血管越來越乾淨。
