1、泰國的螞蟻蛋。

織葉蟻在泰國非常常見，它們會用幼蟲絲把樹葉“編織”成巨網，作為巢穴。淺紅色的織葉蟻及其白色的螞蟻蛋被認為是一道美味，頻頻出現在不少泰國特色菜中。不少街邊小吃攤會用香蕉葉把螞蟻蛋裹起來，方便遊客邊走邊吃，大受歡迎。織葉蟻螞蟻蛋富含蛋白質和維生素，但脂肪含量低，味道濃郁。由於織葉蟻以水果樹的樹葉為食，成年螞蟻還會有一種清新的酸橙味道，是天然的酸味劑，所以一些菜譜甚至會用它們代替檸檬汁或醋。

2、蛇咬雞

顧名思義，這個菜就是店家在顧客面前用毒蛇咬死老母雞，你在一邊親眼看見雞痛苦的死去。。。。。然後宰殺，旺火燉，做成特別鮮味的雞湯。原理是蛇毒在高溫底下會被轉化為無毒的蛋白質，而蛋白質正是鮮味的來源。一般毒蛇咬死一隻雞之後至少要休息3－5天之後才能再開口咬雞，當然，你也可以選擇將蛇也一起煮了，來鍋龍鳳湯。

3、柬埔寨的狼蛛

活著時，它們是萬人敬畏的狼蛛；死之後，它們就成了柬埔寨的流行小吃。在柬埔寨的很多地方，你都可以看到油炸狼蛛。這種蜘蛛能長到差不多巴掌那麼大，用油炸到酥脆，再撒點味精、糖、鹽，加上大蒜調味，簡直美味到不行！根據調味料的比例，狼蛛可以做開胃菜，也可以是甜點（和棒棒糖似的）。狼蛛的頭和身體裡都是淡而無味的白肉，腹部的器官和卵呈灰色糊狀。很多高棉婦女認為，由於蜘蛛富含蛋白質，吃狼蛛有美容養顏的功效。

4、韓國生吃章魚

其實生吃章魚在韓國很普遍，雖然每年都有那麼幾個因為生吃章魚而喪命的人（沒有咬碎章魚吸住氣管導致窒息），但並不能因此減退韓國人對生章魚的熱愛，韓國江原道之行中嘗試過生吃章魚，但是是切碎的，雖然吃的時候章魚的須腳依然會動，甚至會吸住口腔，但畢竟沒見過生吃整個章魚的，但事實證明，除去所有的恐懼、偏見和狹隘，生章魚的滋味，是很美妙的。

5、桂花蟬

廣州人也有不少愛吃昆蟲，做的時候一般將活的桂花蟬直接下油鍋生炸，吃蟬時拔去蟬的腳、翼，只留下軀體，放入口中一吮一吸，頰齒留香的感覺。（感覺和東北的爆炒繭蛹差不多）。桂花蟬一般入秋時才有得吃，公蟬體型較小但吃起來有薄荷香，比龍蝨更有肉感。

6、旦崗大排檔的貓肉

這裡吃貓肉很有名。貓肉酸騷味重，去除不易，不過他們有獨特的工序，而且他們的湯料有專人調煮，冬天喝據說非常補身。

紅燒的吃法也不容易吃出算騷味，貓肉火鍋則要細緻得多，貓肉、貓腦、貓腸都是分開按斤出售。

7、蘇格蘭的羊肺

肉餡羊肚是把羊雜碎（心肝肺）和洋蔥、肥肉、燕麥片、香料混合在一起，塞進羊胃中。肉餡羊肚最初可能是為了對抗食物變質，在各種歐洲文化中，類似的菜餚則是傳統美食的一部分。棕色的肉餡羊肚看起來有點像球狀臘腸，因此也被歸到了血腸之列，紋理古怪，非常開胃，通常和蘿蔔、蕪菁甘藍泥一起端上桌。

8、摩洛哥的羊頭

在摩洛哥，吃羊頭是宰牲節慶典的一部分。家庭屠宰後，羊頭首先會用煤燻黑，方便處理掉羊毛。然後，把整隻羊頭和洋蔥、鹽、胡椒和蒔蘿放到一起，或蒸或者煮。路邊市場也會賣羊頭（不一定有眼睛），一般羊腦會被取出，另作一道美味。劈成兩半賣的羊頭比較多見，當然也有切成一塊塊的。至於是從羊頭上把肉割下來，還是直接把頭切碎就悉聽尊便啦！

9、越南的毛鴨蛋

這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裡面的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。

10、墨西哥的牛腦肉捲餅

這種用牛腦肉做成的捲餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。吃這種食物可是會冒很大風險的。