“松陽銀猴”被譽為“茶中瑰寶”，屬於綠茶的一種；主要產自松陽銀猴產於松陽縣甌江上游古市區半古月“謝猴山”一帶，產地群山環抱，峰嶺逶迤，雲霧縹渺，溪流縱橫交錯，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，土層深厚，有機質含量豐富，茂木蒼翠，山下溪流縱橫，甌江蜿蜒其間，生態環境優越，得天獨厚的生態環境，為形成銀猴茶品質提供了先天條件。

松陽銀猴捲曲多毫，形似猴爪，色澤墨綠光潤，湯色嫩綠清澈，香氣清高持久，濃醇爽口的滋味更是惹人喜愛。銀猴茶採製技術精巧，開採早，採得嫩，揀得淨是銀猴茶的採摘特點。清明前開採，穀雨時結束，採摘標準：特級茶為一芽一葉初展；1～2級茶為一芽一葉至一芽二葉初展；採回的芽葉應剔除雜物，保持芽葉完整、均勻一致。

“松陽銀猴”為茶中之上品，揭蓋仍能聞到濃郁的清香味，選用合適的紫砂壺來沖泡更能使松陽銀猴色香味俱佳！

1、壺身矮

壺身越高，壺內的熱能越多，而松陽銀猴是不發酵的綠茶，不耐悶，所以必須選擇壺身矮的紫砂壺，散熱較快。

2、壺口大

蓋口大，散熱快，不會悶到茶葉；還可以滿足欣賞到茶芽的功能；茶芽細嫩，容易堵塞出水口，蓋口大的壺比較容易清理，茶渣也是這樣。

3、壺壁薄

松陽銀猴較嫩，沖泡時需要儘快的散熱，壺壁薄的紫砂壺散熱效果較好，不會使茶出現熟湯氣。

4、選泥料

密度高，容易悶到茶。在眾多泥料中，紅泥密度是最高的。所以綠茶儘量不要選擇紅泥；紫泥或者段泥紫砂壺都是可以的。

溫馨提示：

松陽銀猴的品飲，茶與水的比例為1：50，沖泡時水溫以80℃左右為宜，一般可續水沖泡2~3次；用紫砂壺沖泡松陽銀猴選用壺身矮、壺口大、壺壁薄的紫泥或者段泥紫砂壺最為合適！

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重要的事情說三遍，嘿嘿……